工业微波芸豆红豆绿豆烘干干燥熟化设备可用于五谷杂粮产品烘烤、膨化、烘干、杀.菌等加工处理,比如:、黑豆、黄豆,薏米、燕麦片,荞麦豇豆、红豆、绿豆、赤豆。
工业微波芸豆红豆绿豆烘干干燥熟化设备是将被加热物料本身作为发热体,微波的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部,使物料内外同时受热,不需要热传导的过程,所以温升极快,大大缩短了加热时间,所需时间一般为常规方法的1/4左右。 烘烤和别的食品加工一样,是复杂的物理化学体系,需要有序发生并有合适的时间/温度条件。微波快速加热会造成焙烤产品的断裂、过度膨胀。 微波加热速度快,物料内部气体(空气)温度急剧上升,由于传质速度慢,受热气体处于高度受压状态,而有膨胀的趋势,达到一定的压强时,物料就会发生膨胀。
工业微波芸豆红豆绿豆烘干干燥熟化设备的特点:
1、热量转换效率高,加热速度快。微波炉本身不发热,而是微波量穿透物料,使物料内极性分子相互摩擦而产生热量。因此没有热量损耗。
2、 膨化效果明显。微波的快速加热效果,使物料内部水分子快速汽化,达到膨化的目的。
3、 低温杀.菌、营养成分损失少。微波杀.菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的温度杀.菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀.菌作用。
4、 使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节,不存在热惯性,可即开即停,简单易控。
设备大小 | 箱体长度(米) | 几个箱体 (个) | 箱体总体长度(米) | 设备总长度(米) | 箱体宽度(米) | 箱体总宽度(米) | 箱体高度(米) | 熟化产量(KG/H) | 杀菌产量(KG/H) | 杀青(KG/H) | 杀青+烘干 |
10KW | 1.15 | 2 | 2.3 | 6.3 | 0.67 | 1.22 | 2-2.4 | 50 | 100 | 50 | 5 |
20KW | 1.15 | 4 | 4.6 | 8.6 | 0.67 | 1.22 | 2-2.4 | 100 | 200 | 200 | 10 |
30KW | 1.15 | 6 | 6.9 | 10.9 | 0.96 | 1.51 | 2-2.4 | 150 | 300 | 300 | 15 |
40KW | 1.15 | 8 | 9.2 | 13.2 | 0.96 | 1.51 | 2-2.4 | 200 | 400 | 400 | 20 |
50KW | 1.15 | 10 | 11.5 | 15.5 | 0.96 | 1.51 | 2-2.4 | 250-260 | 520 | 520 | 25 |
60KW | 1.15 | 12 | 13.8 | 17.8 | 1.15 | 1.7 | 2-2.4 | 300-320 | 630 | 630 | 30 |
70KW | 1.15 | 12 | 13.8 | 17.8 | 1.15 | 1.7 | 2-2.4 | 350-380 | 750 | 750 | 35 |
80KW | 1.15 | 14 | 16.1 | 20.1 | 1.24 | 1.79 | 2-2.4 | 400-440 | 860 | 860 | 40 |
90KW | 1.15 | 14 | 16.1 | 20.1 | 1.24 | 1.79 | 2-2.4 | 480-500 | 980 | 980 | 45 |
100KW | 1.15 | 16 | 18.4 | 22.4 | 1.24 | 1.79 | 2-2.4 | 550-560 | 1000 | 1000 | 50 |
200KW | 1.15 | 18 | 20.7 | 24.7 | 1.24 | 1.79 | 2-2.4 | 650-680 | 2000 | 2000 | 100 |
300KW | 1.15 | 18 | 20.7 | 24.7 | 1.24 | 1.79 | 2-2.4 | 750-800 | 3000 | 3000 | 150 |