奶吧巴氏灭菌机,巴氏奶杀菌机,巴氏鲜奶设备牛奶杀菌机,用于牛奶的杀菌,保证了产品的安全和品质,想要开奶吧或者配送,配上一台巴氏杀菌机和袋装灌装机就可以进行加工了,前是为奶吧配送巴氏奶杀菌机生奶,提供奶源,现自己加工巴氏奶出去配送,上了个巴氏杀菌机和一台瓶装灌装机,现在开始生产了巴氏鲜奶设备奶吧巴氏灭菌机设备介绍:
巴氏奶按照杀菌强度可以分为以下4类:
低温长时间杀菌乳,牛乳经62-65度,30min保温杀菌,在这种温度下,乳中的病原菌,尤其是耐热性较强的结核菌都被杀死。
高温短时间杀菌乳,通常采用72-75度,15s杀菌,由于受热时间短,热变性 现象很少,风味有浓厚感,无巴氏奶杀菌机蒸煮味。
超高温杀菌乳,一般采用120-150度,0.5-8s杀菌,由于耐热性细菌都被杀死。故保存性明显提高,但原料乳质量不良,则易形成软凝块和杀菌器内挂乳石等,由于杀菌时间短。故风味、性状和营养价值与普通杀菌乳相比无差异。
灭菌乳,灭菌乳可以分为两类,一类为灭菌后无菌包装,另一类为把杀菌后的乳装入容器中,再用110-120的,10-20min加压灭菌。巴氏鲜奶设备
奶吧巴氏灭菌机制冷罐结构特点:
1.罐壁采用先进的蜂窝米勤板蒸发器直接与牛奶换热制冷。
2.制冷压缩机进口美国巴氏奶杀菌机泰康或法国美优乐全封闭压缩机组和进口膨胀阀及电磁阀装有可靠的中点保护器,不会因过载或系统故障而烧坏压缩机。
3.罐体全部采用SUS304或316不锈钢制成,带有加压自动旋转清洗CIP喷淋头及自动搅拌装置。
4.保温层采用聚氨酯发泡,绝热性能好。巴氏鲜奶设备