燃气夹层锅凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。全钢A型:产品全部采用不锈钢制作全钢B型:产品锅体与夹套采用不锈钢制作，架体或腿子采用碳钢制作。导热油夹层锅半钢型:产品锅体采用不锈钢制作，夹套、架体或腿子采用碳钢制作适用性好：加热方式可选择采用蒸汽、煤气、天然气、液化气、电加热导热油、电磁等加热形式，具有受热面积大，热效率高。
燃气夹层锅​很多粘稠度大的食物如阿胶，还有一些酱料类，容易糊锅的可以采用行星搅拌，搅拌更佳彻底均匀，不会有糊锅现象。很多顾客反馈都是很好的。夹层锅厂家熬制豆浆，蒸煮鸡鸭鱼肉的话就只需要一个煮锅就可以了，导热油夹层锅尅更好的入味，保证口感。​

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