产品特点1、zui新推出的豪华炒货机采用优质不锈钢材质,机架采用不锈钢方管结构,使机器在工作的时候更加平稳,独特的滚筒卧式结构,加热均匀,密封性好,闷炒效果特别好,生产效率高,同时结构上今年进行了改进,改为后盖可以打开,这样保养和维修十分方便,出料方面也增加了出料斗,这样出料更加方便,快捷。
2、进口调速器,客户可以根据需求控制炒锅(也叫滚筒)转速,从而达到zui理想的效果,根据物料的不同而设定不一样的转速。
3、传统炒货机只能测外部温度,旭朗公司豪华炒货机的测温棒是安装在机器滚筒里面,准确测试滚筒内部的温度,精准度达到zui高。
4、200型的电器箱带有控制炒货机的温控仪(50型,100型装在操作面板上),客户可以根据效果要求设置工作温度和工作时间,工作时间设置为1-99分钟,该机器配有报警提醒功能,只要到达设置时间后会自动报警提醒。
5、炒货机的保温内夹层选用优质石棉作为保温材料,可以有效的保持内部温度,保温层性能良好,可以有效的减少热量散失,从而提高了热效率,能保证适应各种炒货温度的需求,所炒的食品口感好,达到省电又省时的效果。
6、200型配置电器箱,电器部分安装在电器箱内,用航空插头来连接机器内部的线路,拆装方便,单独的电气柜更能体现出机器的豪华,既方便又实用。
7、炒货,物料通过下料斗进行下料,方便快捷,物料在滚筒内翻炒,通过滚筒带动搅拌叶片的旋转,从而使物料在加热中更加均匀,效果更佳。
8、出货方便,出货时只要按下停止开关(保护作用)在按出货开关就可以将炒好的物料出锅,无需人工进行分离更加方便。
9、可加工的范围广,如:板栗、花生、瓜子、松籽、杏仁、菜籽、咖啡豆、红枣、芝麻、核桃各种豆类、麦类、米类等。适用于在食品加工厂、农贸市场、食品专卖店、连锁店等处定加工和经营,符合生产、创业致富的需要。
10、豪华炒货机结构合理,操作简单,热效率高,生产产量高,所炒的食物非常均匀,口感良好。
11、物料的密度(比重)不同而不同,比重较轻的物料如带壳瓜子、带壳花生等的产量少,而不带壳的花生黄豆由于比重较大,每次的产量就更大不少,这点请客户注意。
附炒货科学配方
奇香瓜子科学配方
1、选料:选取无霉烂变质、无虫咬和大小较均匀的瓜子。
2、配料:以煮10千克瓜子为例,用大料,桂皮,茴香各200克花椒30克。盐600克,糖精、味精各20克,装入布袋内封好,放入开水锅里煮。
3、蒸煮:当开水锅里煮出味时再放入瓜子,盖上易透气的织布。蒸煮时火要均匀,勤翻动,以不烧干水为宜,蒸煮1-2小时可捞起。再重新倒入新瓜子按以上方法可重复进行6次,配料即全部用完(但第二锅开始加用糖精、味精、盐,均按第一锅的配方加煮。其他配料不变)。
4、炒干脱皮:将蒸煮好的瓜子放入旋转式炒货机里炒干,脱去瓜子表面黑皮,温度适中,火要小并均匀,约一个半小时即可出机。