原料及机械性能、条件

1.原料：黄豆出完油的豆粕，粉碎成面，原料来源可以和油坊联合生产，也可以向当地粮油批发市场联系购买。

2.可生产产品：人造排（圆筒表面小波纹状），人造豆皮（圆筒表面光滑洁亮），豆筋（呈绳状），豆花、豆丝（牛排切丝或豆皮切丝），素鸡翅（有大中小各型），豆虾（如同虾仁一样），豆肠，腐竹带等。

原料及机械性能

1.原料：豆粕，豆饼，豆粉，原料来源可以和油坊联合生产，也可以向当地粮油批发市场联系购买。
2.本机械可生产产品：
人造牛排（圆筒表面小波纹状）
人造豆皮（圆筒表面光滑洁亮）
豆筋（呈绳状)
豆花、豆丝（牛排切丝或豆皮切丝）
素鸡翅（有大、中、小各形）
豆肠
用小麦面可生产风味面皮

3.效益分析：1斤豆粕面可生产1.3斤牛排或其它制品，以豆粉价格1斤1.8元，豆制品1斤4.5元的价格计算，1斤豆制品可得利润2.7元左右，如果做成开袋即食的麻辣豆制品利润可达2.7-5元左右（具体效益可参照当地市场）。
全自动豆腐皮机技术成熟是我厂主要机型，非常适合替换之前的手工作业工具。机器操作简单，技术好掌握，节省劳动力，所出的产品质量和手工没有任何区别，而且外观平整，无厚边无飞边，具有手工不可比拟的美观卖相。

全自动千张机器的功能：
1、自动磨浆及搅拌；
2、自动泼脑及传送；
3、自动折叠及压制；
4、自动剥皮及卷布等流水作业功能。
5、独有的厚度调节器可实现薄厚可调(0.1—3mm)，适应不同人群的消费需求。
6、长宽薄厚任意调节。

含下料器型电控温牛排豆皮机
日加工量：1100斤
功率要求：电机3千瓦或8马力以上柴油机（不含动力）
外观尺寸：1800*550*980（单位：毫米）
占地：2平方米
工人：2名
重量：200公斤
产品特点

1.产品用开水浸泡5分钟后即可凉拌做菜，也可以与多种蔬菜、海鲜、肉类等烹调，如做成宫爆鸡丁、软炸素虾仁、红烧鸡翅、凉拌素肉、糖醋豆丝、豆花等，食之润滑爽口、色香宜人、是目前各餐厅、饭店、学校食堂、麻辣小吃店、各种小吃摊、排挡、菜市场以及城镇农村等畅销的新产品。

2.产品不需晾晒直接做成麻辣片、孜然羊肉串、五香牛排、素鸡翅、香辣虾条、香甜辣鱼片等开袋即食的独特风味小食品，产品必将以口感好、高蛋白、低脂肪、纯天然而畅销。