中央厨房预冷保鲜设备-连续性真空预冷机很多食品加工厂都开始使用机械化设备来替代人工，真空预冷机在食品行业中的应用范围是比较广泛的用于农产品的保鲜、运输、存储，中央厨房预冷保鲜设备是我们生活中必不可少的设备，没有真空预冷机或许我们吃的食物会很少，南北方的美食文化将不会扩散的很快连续性真空预冷机。
中央厨房预冷保鲜设备真空预冷机依靠低压下，水沸点低蒸发热量高的特性设 计而成，其主要特点如下：
1. 冷却速度快：20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。
2. 冷却均匀：中央厨房预冷保鲜设备产品表面自由水汽化带走自身热量达到 冷却目的，实现从内到外均匀降温。
3. 干净卫生：真空坏境下，可杀菌或抑制细菌繁殖， 防止交叉污染。
4. 薄层干燥效应：有治愈保鲜物表皮损伤或抑制扩大 等独特功效。
5. 不受包装限制：中央厨房预冷保鲜设备只要包装有气孔，即可均匀冷却物 品。
6. 保鲜度高：可保有食物原有色、香、味，延长货架 期。7. 自动化程度高：可通过压力传感器控制制冷系统和 真空系统压力，方便调节真空预冷机的真空度，并且可 远程操控，便于监控设备运行和快速解决设备故障。
8. 高度精准：配备精密式数显温度、湿度控制器，精 确控制真空度及湿度。
9. 安全稳定：电气部分采用著名品牌产品，保证机器 工作稳定寿命长久，操作安全连续性真空预冷机。
中央厨房预冷保鲜设备在一个标准大气压下，水的沸点是100℃，蒸发热为 2256KJ/kg；当压力下降到610 帕时，水的沸点是0℃， 蒸发热为2500KJ/kg。随着气压的降低，水的沸点降低 ，中央厨房预冷保鲜设备而蒸发单位质量的水所消耗的热量增加。真空预冷就 是在真空条件下，使水迅速在真空处理室内以较低的温 度蒸发，在此过程中，消耗较多热量，在没有外界热源 的情况下，在真空室内产生了制冷效果。真空预冷技术 原理简单，降温速度高，广泛应用于农产品保鲜、运输 与储存等连续性真空预冷机。
中央厨房预冷保鲜设备冷却速度快，食品从100℃冷却到常温只需10～15分钟 ；冷却到10℃以下需25分钟左右，具有极高的生产效率 ；冷却温度均匀。由于食品冷却温度取决于箱内真空度 ，而箱内真空度（压力值）处处相等，以食品温度非常 均匀； 中央厨房预冷保鲜设备避免了环境对食品的二次污染。真空冷却完成 后对箱体复压进气，其空气是经过0.006um级过滤的气 体，充入冷却箱内的气体不含任何空气中尘埃悬浮物， 完全避免了空气中尘埃悬浮物对食品的二次污染连续性真空预冷机；
中央厨房预冷保鲜设备售后服务：我公司意识到售后服务对公司业务发展和树立公司的信誉的重要性，针对客户的不同的需求和个性的要求，向客户带给不同的服务。同时，中央厨房预冷保鲜设备我们认为售后服务不但就应解决客户的问题，而且还应帮忙客户建立自己的技术维护队伍，透过售后服务对问题的解决能够使客户的维护人员学习到十分有价值的经验，从而到达我们的最终目标连续性真空预冷机。
