正宗王氏现捞卤菜，不用加盟，直接省去加盟费用。    10㎡可开店，2人可守店，日卖5000，日赚3000，除去店面租金，水电费，最低日利润40%  正儿八经的，低成本，高收入! 教王氏现捞核心技术配方。摆脱上班挣死工资！！！  最近火爆西南地区现捞鸭脖，市场之大，“厨艺仁餐饮培训”诚信教学，包食宿，包教会，2人学习1人免单！学二送二。  报名就送技术！  现捞卤菜的食材腌制重点：  1，荤菜：使用八角、小茴香、桂皮、盐、味精、花椒等搅拌均匀，腌制2小时后卤制  2，素菜：另分卤水，泡制5分钟即可，重点是在干辣椒、花椒量重  现捞卤菜和其他卤味有什么区别呢？  1，主要食材初加工用基础调料腌制2小时以上，方能入味  2，现捞卤水要加入油酥糍粑辣椒、红油、白寇等香料  3，香味可传到200米距离，一般卤菜是不会达到的  4，现捞卤菜肉质酥松、入口嫩滑、油而不腻、素菜嫩脆


王氏现捞卤菜技术培训，现捞鸭脖选择上成的原、辅材料，加上精心研制的生产工艺制成，所以王氏卤菜卤鸭脖味觉层次感特别强，有鲜、香、咸、甜、辣、麻等特点； 王氏卤菜鸭脖品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐。鸭脖肉质细腻，肉纤维韧劲适度，不夹塞齿缝，丝丝入味，香浓入骨，拇指食 指运转，丝丝缕缕入嘴…… 是一种享受纯粹的雅致而又饕餮的休闲享受……咀嚼之口感极佳， 满口卤香、大快朵颐之外，兼有美容健颜功效。因为鸭脖子上有连缔组织的胶原蛋白， 经常吃一些鸡鸭脖 子和爪子类的东西，有利于补充身体的胶原蛋白，日久天长 会有紧致皮肤的功能。


“卤”—就是利用特制香料药材熬成的液体，将原料致熟并入味的一种烹饪手法。*早的卤烹可追溯到夏商时期，人们将盐、香料等调味置于铜器炊具中加水与食物煮熟之后用刀割食。卤菜历史悠久，经久不衰，自产生便得到很多朋友的热情推崇，学习卤菜技术的人络绎不绝，找一个好的卤菜技术培训是关键，学习卤菜技术培训，开家王氏现捞卤菜店学习正宗技术哪里好？就成了人们关注的话题。


王氏现捞鸭脖技术培训，经营简单只需1-2人，三至五平米占地，几天即可开业，当月投资，当月即可见效。投资小，风险小，既可开成店中店，柜台店、也可开成固定专营 店;也可与酒店、饭店等单位联营,采用"外卖"等方式进行无店面买卖,菜市场摆摊设点均可，灵活方便。蜀味缘王氏卤菜鸭脖在烈日炎炎的 夏天，男士们佐以啤酒，三、五个朋友聚在一起，就着几根鸭 脖、鸭头、鸭掌聊天调侃既开心，辣得又过瘾。