“卖场”一词是由法国人1963年创办的家乐福率先提出的零售业新概念:“大卖场”而来的,现已被商家广泛接受,一般用于超市或仓储式商店。
对于所有零售业来说,费用最低而最有效的促销策略是在于对卖场经营技术的开发和运用。现在有些超市销售不振,客流减小。一些经营者总把原因归结为个人消费的低迷。但从销售现场看,许多原因是由于卖场布局不合理,卖场通透性差,商品陈列简单、混乱,总之是不能有效地唤起顾客的购买欲望造成的。卖场是超市的“脸面”,正如同人的脸总充满表情一样,超市的卖场也要不断地适应顾客的需要以及市场环境的变化加以调整,才能充满活力。卖场的活力取决于有创意的卖场设计以及商品布局陈列,商品的表现、色彩的组合、灯光、设备的合理配置及恰当的适用。
卖场设计中应注意的几个问题
卖场设计中应注意几个关键的经营管理技术,既:如何让顾客进入店内、如何让顾客在店内行走、如何让顾客在商品面前停留、如何让顾客购买。
一般来说,进入店内购物的顾客的心理和行为基本上可以概括为以下的顺序:
进入店内----店内行走-----停留----审视及联想----触摸----购买----满足
基于以上店内顾客的购买心理和行为,在进行卖场设计时至少要认真考虑四个问题。
[if !supportLists](一)[endif]、如何让顾客进入店内
任何一种零售业态都是从请顾客进入店内开始的,因此如何让顾客很容易地进入店内购物就成为卖场设计首先考虑的问题。一个超市在顾客心目中的形象首先取决于下面的一些因素:
1、超市的选址及附件交通状况。
2、停车场的大小及其位置。
3、店面的色彩、标识及照明。
4、出入口的位置、开入程度及有无障碍。
5、店内的通透性。
6、出入口处商品的布局及陈列方式。
7、正门入口处的清洁及整理整顿。
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