八珍童子香酥童子鸡加盟条件：

为了让更多的人吃到正宗的香酥童子鸡，辽宁附近科技有限公司旗下八珍童子餐饮管理中心正式成立并面向全国隆重招商。要求加盟商有独立法人资格，10平以上店面，有良好的服务管理经验，总部免费学习制作过程，免费培训新品制作，线上线下均可销售，全程开店指导，公司投入巨资为加盟商保驾护航，确保开设一家店，盈利一家店。

八珍童子全体员工恭迎您的到来，欢迎到总部实地考察参观。电话024-31681858。13080808883地址:沈阳经济技术开发区花海路26号。v信公众号关注 “八珍童子”获得更多加盟信息。

八珍童子香酥童子鸡赚钱吗：

加盟八珍童子只需10平以上店面1-2人即可营业，总部免费学习制作过程，免费培训新品制作，线上线下均可销售，全程开店指导，八珍童子的香酥童子鸡，其味香、皮脆、色泽鲜嫩、配以重庆风味的麻辣调味包，可谓是见者眼馋，食者味馋。公司投入巨资为加盟商保驾护航，确保开设一家店，盈利一家店，因地理位置不同10平以上店面年盈利10-20万左右。

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油炸童子鸡的做法
准备材料：童子鸡：一只、醋：四两、水：五两、麦芽糖：四两、盐、香料、姜：适量、八角、香叶、花椒、桂皮：适量。

1、准备童子鸡一只，掏尽肚子里的肥油和内脏，并洗净血水。
2、起锅，放入盐，加入八角、香叶、花椒、桂皮一起翻炒出香。
3、炒过的盐稍微放凉，然后把鸡里里外外抹一遍，抹的时候加点姜去腥，然后腌八个小时左右。
4、把水、醋、麦芽糖倒在一起，用小火烧使得麦芽糖融化，直到烧开为止，然后放在一边备用。
5、把腌制好的鸡再用清水里外洗干净去除多余盐分，烧一锅开水把鸡放进去过一下，再用清水冲凉，然后用烧腊钩把鸡挂好，将调好的脆皮水浇在鸡的皮上挂于通风处晾干。
6、鸡的表皮吹干后，起油锅浸炸，四成油温浸炸大概十到十五分钟左右使鸡熟透。
7、鸡炸熟后捞出，然后再把油温升高，至六到七成热时，用油淋鸡的表皮，使其在高油温下变得酥脆。
8、然后再斩切装盘即可。

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