桂圆，又称龙眼，是中国南部和东南部著名果树之一，常与荔枝相提并论。

桂圆的栽培品种比较常见的有如下几种龙眼：石硖桂圆、草铺种桂圆、储良桂圆、东边勇桂圆、古山二号桂圆

桂圆作为鲜果食用，味道甘甜，干制以后，用途更广，零吃、煲汤、炖甜品、制作糕点.......营养价值更高。

桂圆干制的方法多种多样，比如晾晒，在太阳底下晒干，这这方法非常经济实惠，但是受天气影响制约，桂圆成熟为夏季，雨水季节，晒不干容易霉坏，另外晾晒需要一块很大的场地，也耗费人工。

龙眼烘干参考工艺

 利用空气能热泵桂圆烘干机烘干龙眼，其烘干工艺如下：

（1）烘干分2次进行，即初焙和复焙。初焙约20小时，温度控制在65-70℃，初焙完成的桂圆外壳坚硬、果肉呈黄褐色或赤褐色并带油光；有细小皱纹，果核外皮易脱落，核仁淡白色。     

（2)初焙后的桂圆干放金竹篓里，每天翻篓1次，3天后可进行复焙。

 (3)烘焙的温度控制在60-65℃左右，时间约8小时，每2小时翻焙1次。

4)烘至桂圆果蒂用手指轻推即脱落为好，此时果肉呈现细密皱纹，深褐色，表面干燥；

 (5)用牙咬果核，极易裂开，而且很脆，断面呈草木灰色。桂圆烘干率因品种而异，一般为33%-37%。

 山东派菲克空气能热泵烘干机、热泵烘干房、空气能热泵烘箱是一种温和的、接近自然的干燥，适合于大部分农副产品、食品、药材等物料烘干，热泵烘房加热方式采用了先进的热泵技术，利用少量的电力能源将室外热量搬运到干燥室内，最终通过循环加热和热回收技术完成物料的干燥过程。

 1、空气能热泵烘干机设备在热泵干燥的基础上极大地减少了物料烘干的时间，尤其是在寒冷的冬季也能保证设备的效率。
      2、空气能热泵烘干设备运行费用仅为传统干燥设备的1/4~1/3，并且可大大减少人力管理成本，干燥工艺节能、高效，干燥产品质量高，非常适合于烘干温度在75℃以下的物料等。
      3、应用热泵烘干可有效利用能源、保护环境、减少温室效应和防止臭氧层破坏，是一种非常环保的烘干干燥设备，应用于干燥过程不但可以降低能耗，而且节能环保，节约能源有着重要的意义。
      4、干燥系统由烘房主体，热泵主机加微波及自动控制系统部分组成，是集除湿、加热、排温、通风为一体的智能化设备，为新型节能减排干燥设备。