名称：蛋白胨

中文名称：蛋白胨

中文别名：肉蛋白胨   

英文名称：peptone 

CAS： 1079-38-8   

EINECS：293-426-3

分 子 式：C26H20N2O2S2 

分子量： 456.5792
本品为血纤维等蛋白质经胃蛋白酶或其他酶水解而得到的、胨和氨基酸类的混合物。为浅黄色至棕色粉末或颗粒,有肉味,但无腐臭,易溶于水,不溶于乙醇（C2H6O）、氯仿和乙醚(C4H10O)。
水溶性：可溶于水
外观：以淡黄至棕黄色粉剂为主
应用：微生物和动物细胞培养基
分类：动物蛋白、植物蛋白、微生物蛋白
简介：蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的产品。蛋白胨从来源上可分为动物性蛋白胨和植物性蛋白胨。蚕蛹蛋白胨、血液蛋白、胰胨、肉胨、骨胨等都是动物性蛋白胨，而大豆蛋白胨等则是植物性蛋白胨。

产品性状：蛋白胨为淡黄色的粉末，具有肉香的特殊气息。溶于水，过热不凝固，在饱和硫酸铵中不发生沉淀但可为蛋白质沉淀剂所沉淀。蛋白胨富含有机氮化合物，也含有一些维生素和糖类。
产品作用：蛋白胨可以作为微生物培养基的主要原料、特种功能性食品和化妆品的配料，也有用作啤酒等产品的稳定剂。在抗生素、食品工业、医药工业、发酵工业、生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大；不同的生物体需要特定的氨基酸和多肽，因此存在着各种蛋白胨，一般来说，用于蛋白胨生产的蛋白包括动物蛋白（酪蛋白、肉类）和植物蛋白（豆类）等两种。
含量：氮含量14%
包装：25kg/袋

关于质量：
我公司专注做原料十几年，每一步严严把关，对客户的资质也是要求严格，对安全把控达到零风险。对于采购，我们也是必须要签订合同，随货发出产品质检单、出库单、验收单等等，让你们的购买安心满意。
关于发货：
我公司常年与顺丰、德邦、韵达等物流有长期合作，大货量走物流，量少发快递。当天4点之前办款的，当天发货，当天4点之后办款次日发货。