不管什么材料的餐盘，它都有一定的安全使用范围，在常温下可以盛装食品的餐盘未必可以在微波炉或其他的高温环境下使用。针对不同的烹饪环境，要根据不同材质的特性合理使用餐具，而玻璃的材料本身源于大自然和矿物质，制作过程中经过高温的煅烧，有害物质早已挥发掉，所以玻璃材料安全性较高，非常适合在高温下使用。玻璃材料制作而成的玻璃盘也就有着较高的硬度、化学性能稳定、表面光滑易清洁、环保无毒等优点，虽然普通玻璃也可能含有很微量的铅,但正常使用情况下是不会给身体健康带来危害的。

玻璃盘出口意大利其食品级测试标准为：

Ø Ministry Dcree of 21-3-1973；1935/2004/EC

检测项目包括：

Ø Glass of category A：

Overall migration in water for 30 minutes at 120°C

A类：纯水中全面迁移测试120℃，0.5h"

Ø Glass of category B：

Overall migration in water for 2 hours at 80°C

B类：纯水中全面迁移测试80℃，2h

Ø Glass of category C：C类

1.Overall migration in water for 24 hours at a 40°C at third attack

纯水中全面迁移测试40℃，24h

2.Specific migration in lead in leaching liquid acetic acid 3% coming from third attack for 24 hours at 40°C

3%醋酸中铅的溶出40℃，24h

GB 4806.1-2016 食品安全国家标准  食品接触材料及制品通用安全要求

GB 4806.2-2015 食品安全国家标准  奶嘴

GB 4806.3-2016 食品安全国家标准  搪瓷制品

GB 4806.4-2016 食品安全国家标准  陶瓷制品

GB 4806.5-2016 食品安全国家标准  玻璃制品

GB 4806.6-2016 食品安全国家标准  食品接触用塑料树脂

GB 4806.7-2016 食品安全国家标准  食品接触用塑料材料及制品

GB 4806.8-2016 食品安全国家标准  食品接触用纸和纸板材料及制品

GB 4806.9-2016 食品安全国家标准  食品接触用金属材料及制品

GB 4806.10-2016 食品安全国家标准  食品接触用涂料及涂层

GB 4806.11-2016 食品安全国家标准  食品接触用橡胶材料及制品

GB 9685-2016 食品安全国家标准  食品接触材料及制品用添加剂使用标准

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