苦荞茶经过脱壳、晾晒、烘干等工艺制作而成的代用粮食茶，苦荞不仅仅有很好的营养价值、食用价值和药用价值， 苦荞也是很好的饲料作物，荞麦籽粒、碎粒、皮壳、秸秆和青贮都可以饲喂畜禽，而广泛用作牲畜饲料的是碎粒、米糠和皮壳。苦荞碎粒是珍贵饲料，用其饲喂家禽可提高产蛋率，也能加快雏鸡的生长速度;饲喂奶牛可提高牛奶的产量和品质;饲喂猪能提高肉的品质。苦荞比其他饲料作物生育期短，其青体、干草和青贮均有较高的营养价值。 

   市场上很多销售的苦荞多做成苦荞茶，不过大多苦荞茶经过膨化处理，或者是粉碎后再加工，虽然卖相较好，但是会破坏苦荞的有效成分。另外，生的苦荞需要经过适当的烘培加工后才可做茶饮用，但是苦荞的烘培工艺要求较高，很容易炒过炒糊，或者炒的火候不到，破坏苦荞的有效成份，影响口感以及芦丁的渗出率。所以现在苦荞茶多数不会进行炒制而是直接使用烘干工艺。

   带式热风烘干是一种循序渐进的烘干方式，比较适合对苦荞茶进行低温烘干，使用热风烘干机苦荞茶烘干均匀、香味更浓、表皮颜色亮度高、颗粒饱满，可直接磨粉包装销售。