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超市如何战胜你的竞争对手,12个问题详解
1、两家竞争店距离较近,敏感品种价格战激烈,请问应如何定价应对?既有价格形象又有利润呢?
A.这个其实就很好的解释了高低价策略在促销中的应用。其实两家店已经竞争很激烈了,那双方这场价格战是必然的。这时就需要找到对方的死穴,对方最核心的产品是什么,或者你最有优势的产品是什么,然后把这个基本的价格舍掉,或者是几个重要促销商品的基本价格舍掉。比如说这些商品的前台拉到8%或者7%,甚至是5%,用B、C类商品去赚回来。
对于竞争非常激烈的企业或者门店,高低价策略尤其要很好的去运用,就是要舍掉一些品类、商品,拿该赚的商品去赚回来,这个真的是非常的重要,有可能这个价格的合理变动会决定这个门店的生死。
所以如果你正处于这样的一个竞争环境的话,那你就需要将你整体的价格策略、定价策略或者是促销策略,好好进行梳理,定个目标,什么商品应该舍弃,再通过哪些商品可以把毛利赚回来。
2.大图商品有哪些?可以举例吗?
A.大图商品其实就是你想重点推荐的商品,这个并没有限定,公司可以做自己的经营策略。比如说这次主推的是什么品类;做的大图商品要拿到什么要求;价格幅度的降价要在25%-30%以上;这个活动力度要达到什么效果。
做大图商品的目的就是为了让消费者注意这个商品,然后觉得这个商品的价格非常优惠,商品是非常具有吸引力的。所以明白为什么要做大图商品后,根据公司经营策略,设什么大图商品都是可以的。
3.当面临的竞争门店较多,一个店面应对多个店时,如何做好低价形象?
A.其实这个是相对的,你所有的竞争对手也是这样觉得的,一个店要面对这么多的竞争店,所以越是这样,你自己的价格策略越要清楚。在这么复杂的竞争环境之下,想取得高毛利,可能性不是很大,你首先应该保证自己能够生存下去。
生存下去要做什么事情?你需要把这些高价格敏感度的、高周转率的商品理出来,并且理一理你要把它放在什么价格,它能够给你带来多少的人气、利润。
比如说现在我理出来我的毛利率在11或者12,那竞争力不强,只能将毛利率拉到7或者8。当价格拉下去,价格形象好起来后,客流自然也就来了,该赚的钱就可以去赚回来了。其余的B、C类商品,看看毛利率的层级差是多少,差的多不多,如果是差的不多,你往后加,你该赚钱的还是要赚回来。
通过一些牺牲性商品、低价商品,你要顾客带走更多的高利润商品,这个就是所谓高低价策略。
4.成熟的促销品如果不长做,销量没保证,推不长做的单品又销量低,销售任务完不成,进去死循环。
A.这是很多采购面临的一个很矛盾的问题,为什么呢?如果反复做那些畅销商品,结果就是你的A类畅销商品越做越小。其中会有一个价格变化的期望,你反复做这些商品,消费者对于这个商品的期望值就会越来越高,所以在选品的时候要有一个ABC的搭配。
每一次要销售的A搭配多少,要利润的A搭配多少,B搭配多少,C搭配多少,这个一般都是高周转商品、一般性商品和结构性商品搭配着来的,所以每一次并不是只做一头。
包括促销上去的时候,还应该搭配着这个商品你给它的定义,这个商品是要销售的?还是要利润的?还是这个商品是用来调结构的?再或者是这个商品是用来推新品的等等。
其实在这些商品上去的时候你应该是对其进行过品类角色定义的,这样才能避免你将那些高周转的商品做了又做,然后销售越来越低,价格越来越死。
5.在轻奢商品中,怎么去筛选低价商品来吸引消费者?
A.从方法论的角度来说,普通商品和轻奢商品的低价商品筛选是相通的。不论是轻奢商品,还是别的商品,总归是有那么几个品牌或者商品是大家众所周知的。
打个比方说,蔻驰是年轻小姑娘都很喜欢的,但是畅销的也就那几个款式,同样的A类商品该舍的就要舍,价格拉低,其余该赚的还是要赚的。
6.家用百货的订价套用毛利层差的方法,毛利率需要订在哪个基数?
A.首先要这看公司对于毛利的要求是几个点,大卖场对于家用百货的毛利要求会低一点,可能会在25以上,而小店可能会在35以上。
家用百货的整体价格敏感度不是很高,相对整体比较敏感的商品也就那么几个,在日用品里面也就保鲜膜、保鲜袋之类的会敏感一点,其他的常规性商品你的价差尽可以拉的大一点。
7.一个社区店,如何竞争一个比自己大10多倍的大卖场?
A.首先需要明白这不是一个数量等级,所以不要拿自己和比自己大10多倍的大卖场放在一起进行比较。
社区店要明白自己的特性,社区店除了基本商品满足外,更要从社区服务这块去进行突破,大卖场做不了的东西我做着。如果你是社区标超店的话,的确是比较困难一点,但是如果你是社区便利店,一点都不用担心,不冲突,你只要做好自己该做的事情,所有的补充项,提供你的便捷、便民商品,非常重要的是做好你的增值服务,做好整体的客户服务,你还是能能够很好、很滋润的活下去的。
但同时说明下,如果这个比你大10倍的大卖场开在你的旁边,你生存下来了,那这个大卖场很失败。
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