烩面胚

一、概述烩面是一种传统美食，在我国分布极广，尤其西北地区和河南更是浸泡在烩面文化之中。烩面作为一种美食其吃法多种多样，其名称更是诱人食欲。但不管是哪种烩面都离不开烩面胚，烩面胚手工制作费时费力效率低下。如果想吃一碗香喷喷的烩面不到餐馆很难吃上，这给烩面推广带来了很大麻烦。因此老百姓有句无耐俗语叫做：烩面味好调、烩面胚难制、想吃上餐馆去。

针对烩面推广的难度大，我们机械厂潜心研究了8年，终于使烩面胚机试机成功。我们不仅为我们的企业兴奋，也为老百姓在家里、军人在军营里、学生在学校里、民工在工地上都能吃上烩面而兴奋。

二、效益分析

该机每小时可生产烩面胚2000片，如果每天上午只生产4个小时，就是8000片，每片按毛利0.1元计算即800元。除去水电费40元应有余，再除去2个生产者工资40元外，送1人工资20元，剩余纯利应为800-40-40-20=700元   效益惊人。

三、营销方式：烩面胚生产出来可在当地菜市场批发零售。也可送往学校、餐馆、工地、医院、军营、还可包装上超市，市场无限。

引入三道轧辊，压实压薄，进入压光辊内，精压轧光，面片通过模具一次成型。面片的厚薄是靠手轮调整器来调整，面片跑偏说明两辊间隙不一致，应调整两端手轮，使其均匀即可。精压辊光辊的间隙大与小和面片的厚薄相关，可根据当地需要进行调整。本机采用链条、链轮传动，传动部分为变速箱结构，持久耐用，并附加全自动回皮装置，减少了操作者的劳动强度，增加了功效。

主要结构与工艺流程:                                                 

      烩面坯 烧饼机，肉夹馍机是几组对辊连续辊压，一次成型原理设计制造的，它有电机，减速机装置，传动装置，两组供料粗压辊，一组合片轧实轧辊，一组轧实辊，一组轧光辊组成。

      该机组的配套设备是：拌面机与和面机。将和好的面坯倒在主机上面的料斗内，自动喂给粗轧辊，压出两块面板，然后合并进入合片轧实辊，在通过面槽引入第三道轧辊，压实压薄，进入压光辊内，精压轧光，面片通过模具一次成型。

      面片的厚薄是靠手轮调整器来调整，面片跑偏说明两辊间隙不一致，应调整两端手轮，使其均匀即可。精压辊光辊的间隙大与小和面片的厚薄相关，可根据当地需要进行调整。本机采用链条、链轮传动，传动部分为变速箱结构，持久耐用，并附加全自动回皮装置，减少了操作者的劳动强度，增加了功效。