我国是羊肉生产大国,羊肉产量位居世界,但我国羊肉外贸额仅占很小一部分,属于典型的生产大国,贸易小国。
从进口量上看,2006—2014 年羊肉进口量整体呈现增长趋势。其中,2006—2009
年进口量增长缓慢,2010—2014 年快速增长, 尤其是2013 年羊肉进口量猛增, 较2012 年增长108.7%。而2014—2016
年,我国羊肉进口量缓慢下降, 年均下降11.79%。2017 年1—4 月羊肉进口9.86 万t, 较2016 年1—4
月增加8.1%,进口金额达32 867.7 万美元,较2016 年1—4 月增加44.9%。
目前,我国进口羊肉国家主要以新西兰、澳大利亚、乌拉圭、智利等国为主。
根据目前情况总结分析如下:
1、市场需求增加,市场恢复活跃
2016年至今,国内肉羊行情和消费市场均稳中有升,进入2017年后市场价格持续回升,特别是下半年来,活羊和羊肉价格迅猛拉升,部分地区出栏肉羊突破13元/斤,胴体羊达到23元/斤,母羊突破20元/斤,已向历史最高水平回升。
2、供求关系吃紧
羊业市场经过2014年寒冬后,退市、弃养、抛售情况使库存压力较大,经过两年的市场低迷,市场供应没有大幅度增加,而库存的消耗使市场供求压力逐渐显露,推动了市场价格回升。
3、羊肉消费持续增加
随着经济发展,牛羊肉消费量持续增加,从表观消费量来看,2000年至2016年,表观消费量以4%的速度再增加,到2016年人均表观消费量达3.48kg/人/年,比2000年的2.08 kg/人/年,增加了67.3%
4、进口羊肉仍以低价产品为主
另外值得关注的是,2017年羊肉进口单价有一个明显的上涨,这说明了进口羊肉的组成发生了变化,从便宜的大羊逐渐向羔羊肉等优质高品质羊肉改变。
因此,下一个阶段我们认为进口羊肉还将以补充国内羊肉市场的身份进入,我国羊肉市场供应的中坚力量仍以国内企业为主,国产羊肉想要提升在市场中的影响力、认可度和占有率,需通过打造生产规模化,质量标准化,管理经营高效化的现代化羊业企业为基础,逐步在引导家庭消费、树立国产品牌、加强行业自律、建立追溯安全体系等方面,稳步推进着力发展,羊肉消费的持续增加,实际上对于我们中国羊肉企业是好的。
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