隧道式大豆微波烘焙熟化设备大豆通常称为黄豆作为大豆原产国，我国栽培大豆的历史非常悠久，中国的大豆曾经享誉世界，可以说，大豆是我国重要的农作物，对保障粮食生产安全有着重要意义。然而，2012年来，我国的大豆市场遭遇剧烈波动，进口大豆的数量迅速增加，对外依存度超过80%。微波大豆烘烤设备是山东立威研发出的一种新型环保设备，又称大豆微波烘熟机。设备安全环保，只需水电资源，自动化程度高，采用plc控制系统，操作简单。微波烘焙是将大豆本身作为发热体，微波的穿透性作用可以瞬时深入到大豆内部，使物料内外同时受热，不需要热传导的过程，所以温升极快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。 微波加热速度快，物料内部气体（空气）温度急剧上升，由于传质速度慢，受热气体处于高度受压状态，而有膨胀的趋势，达到一定的压强时，物料就会发生膨胀。 整个烘焙过程是热效应和生物效应的双重作用，烘焙，杀菌，膨化在同时进行。

　　微波烘焙设备特点：

　　1、烘焙快速均匀，不会出现外焦里内的现象，

　　2、膨化效果明显。

　　3、烘焙的同时进行低温杀菌杀虫，杀菌强度高，符合食品安全标准，并且营养成分损失少。

　　4、工艺先进，使用操作方便、灵活。设备腔体内温度和微波密度，实时监测，实时可调。整个生产过程只需要2-3人即可完成。

　　6、即开即用，即关即停，没有热惯性。容易控制熟化度

　　7、节能环保，相比其他方式的熟化，节电30%以上。整个生产过程无“三废”排出，符合环保要求。隧道式大豆微波烘焙熟化设备