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香河肉饼优势：
优势一：色泽诱人，口味独特。 饼呈金黄色，外皮薄如秋刀，形似满月，饼丝晶莹剔透，丝丝相扣，光是看上去就已十分诱人。口感外酥里嫩，入口油而不腻，肉馅鲜香无比，刚刚出炉的饼散发令人垂涎的香气使你不得不吃。 
优势二：用料考究，工艺严格： 香河肉饼全部采用天然香料制作，绿色健康营养。从面粉的选择、肉末的加工、作料的调配、烘烤的时间都有严格的工艺程序，从而保证了香河肉饼的色、香、味的一致性 

优势三：经营灵活，投资风险低。 　以外卖为主，可以单店经营，也可以在商场、超市摊位经营。还可以和其他休闲类小吃搭配销售。选址灵活：车站、学校、商业街、商场、集贸市场等等人流量大的地方都可以。投资小、起点低、易操作、易管理、成功率高。
优势四：教学系统，亲自操作。 　手把手式的现场教学，反复的实践操作，直到您完全学会为止。我们还提供24小时免费咨询服务，您在经营中遇到的任何问题我们都提供免费解决方案，让您安心、放心。 
课程安排：
1.面粉的选择与和面方法技巧实操。 2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工 3.秘制香料面的配比与实操 4.肉陷制作所需原料及秘方配方全流程． 5.香河肉饼制作全流程及制饼技巧 6.香河肉饼制作设备使用维护及采购信息 7.所需的工具与设备器具采购途径和要求。 8、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业




招生对象：男女不限，年龄不限，包教包会。免费提供食宿。
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一对一指导,手把手教学,包教包会;


“没想到小小肉饼还有这么多讲究”，5月21日上午，很多香河、廊坊市民甚至北京市民前往香河第一城，目睹第一届“香河肉饼技能大赛”，看一看地方传统技艺。 
 
　　此次技能大赛以弘扬香河肉饼文化为主题，旨在继承发扬传统饮食文化、打造“香河肉饼”特色文化。共有四十九位选手参加，他们来自香河县各主要餐饮企业。这次技能大赛还请到了资深面点师傅、民间老艺人担任评委，突出传统特色。




　　香河肉饼已有二百余年的历史，作为香河县传统特色小吃，俨然已经成为了香河县的一张“名片”，许多京津游客听说技能大赛举办，特地不远百里慕名而来，就是要尝一尝正宗香河肉饼的滋味。在台下的品尝区，许多游客早早到来在品尝区排队等候，争相目睹香河肉饼的制作过程。


　　台上比赛氛围紧张激烈。四十九位参赛选手分为七组依次登场，选手们纷纷亮出绝活，将一张张色泽金黄香气诱人的肉饼在最短的时间里做好。每次选手们的作品一被端到品尝区就被急切的观众一抢而空，这也是对选手们水平的最好回应。最后，几位民间老艺人压轴登场，为观众们表演最高水平的肉饼制作过程，期间评委张师傅还一展抛面团绝技，引来台下一片掌声。大家不仅饱了口福，也饱了眼福。




　　本次大赛也得到了市民们的好评。“将传统文化和竞技比赛融合这点很好。”市民陈女士对这次活动感到特别亲切，“在香河家家户户都会做肉饼，待客也会用肉饼。”她说，“比如我家每周都要会吃，肉饼就是生活中的一部分。”而在外地工作，此番特地回家的香河人李先生则说出了观众的心声：“还是家里的肉饼最香，希望借这次机会让香河肉饼走向全国。”

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