外观：呈肉色或淡黄色颗粒或块状。

产品优点：

1、本品采用优质大豆深加工制成，高蛋白，低脂肪，不含胆固醇。

2、本品经过去腥工艺，感官及口感类似肉，疏松的纤维结构，易入味。

3、本品加工工艺精良，具有良好的吸水性、吸油性、保湿性与抗氧化性，高复水率、高强度、口感脆、无豆腥味。

用 途：

A）用于灌肉肠（如香肠、台湾热狗肠、腊肠、亲亲肠）等，加入量为肉重的15-35%(湿组织蛋白)，可以代替一部分瘦肉；　　

B）大豆组织蛋白与肥肉混合在一起绞碎，做成肉丸、贡丸、鸡脯丸等，其味道和口感比纯肉丸子还好；　　

C）饺子馅、燕子馅、虾米饺馅、肉松中加入大豆组织蛋白，不仅可以代替瘦肉，而且还可以改善饺子的风味，提高饺子的营养价值；　　

D）大豆组织蛋白可以与各种肉类加工在一起做菜，其味道与肉一样，对于不愿吃肉的人提供了一种理想的菜肴；　　　　　　

E）在肉类罐头中加入大豆组织蛋白，既降低了成本，又增加了蛋白质含量。

应用范围：是肉制品的最佳替代品，替代猪肉、牛肉广泛应用于肉制品、馅料、速冻水饺、火腿肠、台湾热狗、腊肠、亲亲肠、贡丸、肉丸、狮子头及其他速冻食品与休闲食品、素食等。使用本产品的肉制品，其韧性、弹性、保湿、口感等均有良好的改观，并可降低生产成本。

使用方法

     1、用70-80℃温水泡水5-6小时

     2、脱水（甩干）

     3、用高速打浆机（1500转/分）将其单独打几分钟直至拉丝状态

     4、用常用的方法打浆

     5、在成浆中加入5-15%（对浆的比例）的已打成拉丝状态的组织蛋白，再机打两分钟，让组织蛋白与浆体混合均匀。

包装： 本产品采用食品级聚乙烯内外袋复合或根据产品不同型号确定包装，每包20公斤。

保质期： 干燥阴凉处贮存 保质期12个月

建议参考用量：25%-30%

技术指标

【产品包装】25kg/袋

【保质期】24个月

郑州润航物科技有限公司诚信经营，欢迎新老客户致电洽谈！

郑州润航生物科技有限公司是一家以食品添加剂、饲料添加剂、化工原料、为主的综合代理商。公司秉承“至诚精进、共创辉煌”的企业精神，与众多的合作伙伴进行多方位的合作，整合各方面的资源，实现优势互补，互惠共赢。热诚欢迎广大新老客户及行业同仁洽谈合作，全方位合作共赢！

温馨小贴士：

【1】：本店铺所售商品一律正品，请大家不用顾虑，放心购买！

【2】：本店铺凡是25公斤的大包装产品，零售都是用铝箔袋密封精装，产品名称我们用简易标签注明。紧急情况可拨打13838359037，  13203827785咨询！

【3】：本店铺标价是产品零售价格，批发价格请咨询我们客服另谈

【4】产品供应：各种食用香精香料，食用色素着色剂，防腐剂，抗氧化剂，甜味剂，增稠剂，凝固剂，稳定剂，酶制剂，营养强化剂，增味剂，着色护色剂，烘焙用品，食品原料，香辛料，面粉处理剂，酶制剂，漂白剂，乳化剂，抗结剂等等千余种。

【5】：因为时间关系，多数产品没有发布在网店里的。如果您需要的产品网店里没有找到，您可以联系我哦，我会在最短时间里帮您查询到您需要的产品啦，也可以发短信或者电话：13838359037  13203827785

【6】：因咱们这是食品用的，再不影响二次销售的情况下可以退换货，但是来往运费需要买家支付。由于买家客观的原因如想象的味道，技术的有限，而产生退货需买家承担往返运费。