多功能电加热夹层锅，可倾斜倒料导热油夹层锅燃气加热的会有独立的烟道也就是排烟系统的，因为天然气或者是液化气在燃烧的时候是会产生烟雾的，然后就需要有烟道来实现排烟的，也就是烟道是燃气加热的独有的，其他的加热方式都不需要的，如果是想恒温控制的话一直要求夹层锅保温的情况可倾斜倒料导热油夹层锅的话那几种加热方式的都可以实现的，要求精准到某一个温度的话那就需要用个电加热的，因为有控制面板是可以用来控制温度的。
多功能电加热夹层锅还可以用于煮豆浆之类的都是可以的，都是高效环保的，效率是一般的厨具设备所比不了的。包括任何的一款加热方式都是，通常刮底搅拌的会用的比可倾斜倒料导热油夹层锅较多的，因为无论产品的粘稠度有多高都不会说是有糊锅的情况存在的。因为直接就是挂边搅拌的一种方式的，如果是客户还想有更好一些的效果的话完全可以选择用个行星搅拌的就可以的。
多功能电加热夹层锅锅体的构造是一次旋压成型的专利设计的，锅体是整体没有焊接的，锅沿的沾边的高度是统一的一个高度，如果是需要有高度的要求的话是可以定做的，这个对于机器的使用是没有什么影响的，当然不同的方式搅拌的夹层锅或者是立式可倾斜的都是有价格可倾斜倒料导热油夹层锅上的区别的，因为成本的不同所以卖价也是不一样的，机器为什么叫做夹层锅呢？是因为是双层的带有夹套的，中间是需要通入加热介质的，就比如说导热油、燃气以及蒸汽等等的。
多功能电加热夹层锅卤肉的话讲究一个焖字，焖的过程当中肉的肉质会更嫩更烂一些的，所以说口感是没的说的，今天一个客户咨询1000L的夹层锅，说是选择什么样的加热方式进行加工，告知如果是有锅炉的话可以选择用蒸汽加热的，如果是有天然气什么的可以选择用天然可倾斜倒料导热油夹层锅气的，如果是都没有的话可以选择用电加热的来进行加工就可以的，所以说选择任何一种的加热方式的都可以的，主要是看怎样比较方便的，1000L的机器的容量是1000kg，也就是可以盛1000L的水。
