干固物（干物质）指糖品经干燥后所得的残留物。
视固溶物指用锤度计或糖用折射仪测定糖液中的可溶性固体物质，它只是近似的固溶物。
锤度指在20℃时用锤度计测得的读数。对纯蔗糖溶液为蔗糖重量百分数；对不纯蔗糖溶液则表示溶液中视固溶物的重量百分数。
折光锤度指在20℃时用折射仪测得的读数。对纯蔗糖溶液为蔗糖重量百分数；对不纯蔗糖溶液则表示溶液中视固溶物的重量百分数。
在糖厂中，锤度的测定方法一般有二种，一是比重法，而是折光法。比重法用于一般样品的测定，而折光法则用于色值的测定。
比重法测定干固物是利用液体的密度与其干固物的含量成正比以及浮力的原理进行，即样液内的干固物含量越高，锤度计所受的浮力越大，从而得出样液的干固物含量。用锤度计测量纯蔗糖溶液时，所测定的结果就表示样液中蔗糖含量的重量百分数，但测量一般的非纯蔗糖溶液时，所测得的结果是表示样液中干固物含量的近似值重量百分数。同时，由于锤度计的刻度温度是20℃，而液体的密度随温度的上升而下降。所以同一样液体在不同温度下测得的结果也不相同。为了便于结果之间进行相互比较，必须对不同温度下测得的锤度进行温度校正。
折光法是根据糖液的折光率与糖液的浓度成正比的原理，通过测定糖液的折光率而得出样液的浓度。同比重法一样，折光锤度计（折光糖度仪）也是以纯蔗糖的重量百分浓度作为其刻度基准，所以只有在测量纯蔗糖溶液时，其结果才表示样液中含蔗糖量的重量百分数。对于一般的非纯蔗糖溶液，其测定结果只表示样液中干固物含量的重量百分数。折光锤度计的刻度温度也是20℃，若测定温度不为20℃，则要考虑温度补偿，进行校正。
PR-3进口在线折光锤度计是一种采用折光技术检测溶液浓度，采用4-20mA电流信号远传浓度值给控制系统，以此到达自动控制凝固浴浓度。PR-3进口在线折光锤度计具有检测精度高、控制效果好、系统运行稳定等特点，可应用于腈纶纺丝凝固浴浓度的控制。PR-3折光锤度计通过转换，将信号传输到纺丝车间的DCS/PLC控制模块,DCS/PLC根据信号来控制凝固浴中电磁阀的开度，通过调节添加DMAC/DMSO或加水量来控制溶液的浓度。
PR-3进口在线折光锤度计，通常以旁通的形式安装在罐体循环管道、和槽循环管道上，即时检测结晶罐浓度，并将浓度值以模拟信号输出到DCS/PLC作集成控制。PR-3在线DMAC浓度仪对凝固浴浓度的测试，不受凝固浴中纤维短毛杂质、液体颜色、气泡等的影响，测试准确。已在国内许多特纤厂有很成熟的应用。
PR-3进口在线折光锤度计技术参数：
输出：4～20mA电流输出；
精度：0.1%；
量程：0～85%
仪表电源：220VAC；
分 辨 率：0.01%；
温度量程：0～100℃；
环境温度：-20～60℃；
湿度范围：0～90%。
主要特点：
采用一体化结构的两线制变送器，无活动部件维护简单；
四位半数字液晶显示；
安装使用方便，插入液体即可显示读数；
使用于流体或静止液体，适合于管道和罐体安装；
浓度、折光率和温度三组参数同时显示；
连续在线测量尿素浓度无过程中断，可直接用于生产过程控；
接触液体部件全部为316SS不锈钢材料制造；
公司简介：
工程中心“Tehnokon”是由信息技术，机械和光学（ITMO）的圣彼得堡国立大学的专家，以落实为控制系统和过程控制的现代光学和光电器件的工业企业创建。TechCon面向世界各地的客户提供PR系列在线浓度仪和支持服务，当地代理商、中国及乌克兰分部、俄罗斯总部均将为您提供仪表应用、安装和技术支持等本地化服务。工程中心“Tehnokon”是由信息技术，机械和光学（ITMO）的圣彼得堡国立大学的专家，以落实为控制系统和过程控制的现代光学和光电器件的工业企业创建。
PR系列在线浓度仪的应用范围十分广泛，因为大多数流体加工均需要连续监控浓度，以帮助确保质量和降低成本。TechCon根据目标行业的不同性质和技术要求来提供服务。
