中央厨房高温高压蒸煮锅-粽子蒸煮锅使用寿命长我们在熬骨头汤的时候不要加任何的调味品，也不要频繁的掀开锅盖，因为大骨汤他里头本来是有很多营养，而且肉质非常鲜嫩，中央厨房高温高压蒸煮锅如果我们加入了调味品就很可能把大骨汤本身的营养给破坏掉，大家都知道大骨头特别硬，熬制过程漫长，今天小编就为大家推荐一款商用高温高压蒸煮锅，中央厨房高温高压蒸煮锅可以提高生产效率，保证产品的品质，锅体设计蒸煮速度更快，物料蒸煮均匀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点粽子蒸煮锅使用寿命长。
中央厨房高温高压蒸煮锅的维护保养：
1、进汽管和出水管接头漏汽，当选紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。
2、压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。
3、减速箱开始使用50小时后，中央厨房高温高压蒸煮锅应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。
4、防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。
5、本锅使用5年后，建议进行安全性水压试验中央厨房高温高压蒸煮锅，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。水压试验的压力P水按下列情况决定：当额定工作气压P额<0.6MPa时，P水=0.15MPa；当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时，P水=P额+0.3MPa。
6、本锅外层锅体使用4.0-5.5毫米厚的钢板制造中央厨房高温高压蒸煮锅，钢号A3，当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时，应停止使用。
7、本锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接，应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137，不宜采用其它牌号粽子蒸煮锅使用寿命长。
中央厨房高温高压蒸煮锅广泛应用于糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。中央厨房高温高压蒸煮锅的分类:1、按加热方式分为:电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅。2、按形式分为:立式蒸煮锅、可倾式蒸煮锅粽子蒸煮锅使用寿命长。
中央厨房高温高压蒸煮锅各种加热方式的优点：
1、燃气加热：升温快、冷却快、可调频。
2、电加热：导热油可控温、可调频、中央厨房高温高压蒸煮锅加热均匀。
3、电磁加热：消除加热的惯性现象，升温降温迅速；加热无死角，整体料筒均匀加热；电磁线圈保持凉爽，因此寿命超长。
4、蒸汽加热：温度100摄氏度左右粽子蒸煮锅使用寿命长。
中央厨房高温高压蒸煮锅俗话说“骨头的精髓在汤里”，生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也到处可见，但是大家都知道熬制大骨汤过程是十分长的，这个时候就需要用高压蒸煮锅来熬制中央厨房高温高压蒸煮锅，可以提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备，选择良好的蒸煮锅对于一个食品企业来说是非常重要的粽子蒸煮锅使用寿命长。
