双层送餐车料：SUS201不锈钢板，台面1.2mm,台面内衬18mm防水机制板并用1.2mm厚不锈钢板折成加强筋加固,后板,侧板,层板1.6mm,脚为不锈钢管，配可调节子弹脚容量：22个GN2/1盘；
采用热风对流形式；风机送风加热模式，升温快、发热均匀；底部放置水盆，采用自然蒸发的方式保持食物的湿度；该设备设有温度控制器和温度表，能使柜内温度保持恒定且能随时监控