用于肉鸡或鸭胴体分割前的冷却工作，以达到脱酸，排毒的目的，合理的设备选型对家禽屠宰加工项目的成功建设具有重要的作用，可以为动力、配电、水、气用量计算提供依据。因此在广泛的调查研究和借鉴国内外技术及经验的基础上，根据生产工艺要求和市场供应情况，按照技术上进步、经济上的合理、生产上适用的原则，以及可行性、维修性、操作性和能源供应等要求，进行调查和分析比较，以确定设备的优化方案。以下设备选型的主要依据、基本原则和主要内容对家禽屠宰加工生产线成套设备选型进行反分析。
(一)家禽屠宰加工生产线成套设备选型主要依据流水线作业工作效率高、且需要少量的人工辅助就处理家禽干净卫生。1、符合国家有关产业政策和标准要求先选择和采用科技含量高、经济效益好、资源消耗低、安全卫生、环境污染少的适度规模屠宰分割加工设备，禁止选择和采用当前国家命令限制和淘汰的设备。其次尽量选择和采用具有标准的设备和定型产品，设备的设计，制造、安装、检验等技术条件，能受到现有的基础标准，方式标准，和食品安全的标准的约束。该屠宰加工设备自动化程度高,性能稳定,操作安全便捷,使用周期长，适用于鸡鸭鹅的批量宰杀。2、安全卫生规范设备配套与安全环保相适应，确保安全生产。根据人类工效学原则，考虑设备对环境和操作人员的影响，生产稳定性高，不得对操作人员造成危险。保证配套设备齐全，生产操作简便以及清洗和维修方便，以保证最终产品符合食品安全卫生要求。

每条流水线都是由公司的技术人员精心设计，在后期我们会有最专业的安装人员安装，3、满足工艺技术方案要求主要考虑对项目生产规模的适应性、匹配性，主要设备和辅助设备之间的配套合理性，满足工艺技术要求，保证加工产量与质量。使用操作方便，寿命长，噪音小，劳动强度低等特点。根据宰杀量不同分为多种类型，(二)家禽屠宰加工生产线成套设备选型的基本原则1、与生产能力相应匹配的原则设备的加工能力、规格、型号和动力消耗必须与相应的产量相匹配。充分考虑到各工序加工设备的合理配置，保证各设备生产能力相互平衡。家禽屠宰流水线具有生产效率高，卫生整洁，使用操作方便，寿命长，噪音小，2、设备的进步性、经济性原则在设备选型时，满足工艺技术要求的同时，从技术经济指标合理方面综合考虑，既满足生产、工艺和肉品卫生的要求，又要具有较高的性能费用比，功能完善，运行维护费用低，能耗低，加工能力较高，使用寿命长等，获得较好的经济效益。　3、适用性、可靠性原则适应当地自然、经济、社会条件的变化，同一生产线尽可能实现多工艺屠宰加工，有能力进行生产调节。发展前景广阔，有利于开拓国内外生产。

在后期我们会有zui专业的安装人员安装，一直到设备的正常运转，设备的选型过程首先展开国内外市场的调研，收集相关畜禽屠宰加工设备的资料，根据生产规模拟选的设备拟选设备明细，包裹进行产品名称，规则型号、生产能力、配套动力及价格。该设备采用不锈钢材料，符合国家食品卫生标准。公司以用户需求为己任，以质量求生存，以信誉求发展。设备的选型技术要求主要包括设备的选型配套能够满足工艺技术要求和加工质量，满足设备的使用寿命、可靠性，可靠性、可操作性和卫生安全要求，产品销往国内各大省、市、自治区，直辖市，设备质量以及售后服务均受到广大客户的一致好评。满足设备的安装调试技术条件和维护保养技术服务要求，新技术和新设备要经过鉴定，满足食品设备通用技术要求，清洗、消毒灯装置应符合生产工艺要求。

我公司生产的家禽屠宰流水线，采用优质不锈钢材质制作，具有自动化程度高,性能稳定, 在我们从事肉鸡屠宰加工设备的设计和安装的10多年里，不仅加工设备得到了不断地改进和完善，肉鸡加工的工艺也发生了许多变化。鸡肉消费用户对肉鸡加工厂的肉鸡品质也提出了更高的要求。现将近年来肉鸡加工厂普遍采用的工艺流程及重要技术参数按上述的4个区域加以论述。 使用流水线设备使操作工作变得比较的简单，占用人工比较少，大部分工作都是通过设备来完成的，采用标准驱动链条，链条节距t=25.4mm,变频调速，生产线的设计宰杀能力和生产线的线速度密相关，脱毛机的工作原理是在离心作用的条件下，通过与桶壁上的胶棒进行相互摩擦的作用，达到去毛的效果，。合适高效的屠宰流水线，既节约了劳动力，又可以提高生产效率，同时，流水线的生产还可以保证家禽的肉质及卫生安全。确保设备的流畅的使用。13全自动鸡鸭鹅脱毛流水线采用机械传动方式，