不粘锅电煎锅，不锈钢高压锅，蒸汽式夹层锅现在是食品熟制设备里操作简单、安全方便的小设备，主要是功能还是蒸煮和炒制，适用于固体、液态类的一些产品，还有一些肉制品，例如烧鸡、烤鸭、猪蹄等，液体类的产品像豆浆、牛奶、果汁饮料等，还可以熬糖、熬阿胶等，还可以糖炒栗子。除了肉类产品直接煮就可以，其它的要配有搅拌，这样产品在蒸煮或熬制的过程中能够受热均匀。不锈钢高压锅​夹层锅的加热方式多样化，有电加热、蒸汽加热、燃气加热或者液化气加热，可以根据自己方便来选择加热方式，型号也可以根据自己的产量来选择适合自己的型号，用它来制作食物，温度把控的好，易掌握，物料受热均匀，不仅能高质量的完成炒制，还能保持食物的口感，味道美味。

不粘锅电煎锅，不锈钢高压锅，蒸汽式夹层锅​分类：
1、容积分为：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构分为：可倾式、立式结构。
3、搅拌分为：普通搅拌、刮底搅拌、行星搅拌。
4、不锈钢高压锅​加热方式：电加热、蒸汽加热、燃气加热。
5、密封方式：无盖式、平盖式。
6、锅体材质：内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235B)外涂防锈漆 ；内外全不锈钢(SUS304)。

​不粘锅电煎锅，不锈钢高压锅，蒸汽式夹层锅​使用
1、取下加热器，放上燃气发火盖。
2、打开减压阀及进气接口。
3、逆时针打开气阀，明火点燃。（配有火种的灶具请先点燃火种）。
4、同时调节风门与气阀开关，直至所需火焰。
5、停止工作，关闭角阀及气阀。
注意事项
1、定期检查各接头处的密封性。
2、定期检查灶头，禁止污物把灶头汽孔堵塞。
3、倾斜时请先关汽，后关调速开关。
不锈钢高压锅​燃气炒锅使用注意
1、应使用液化石油气、管道煤气、然气等燃料，严禁使用油；
2、连接灶具的软管与炉端和阀门端要拧紧，且应在灶面下自然下垂，且保持10厘米以上的距离，以免被火烤焦、酿成事故；
3、不要在安装燃气加热夹层锅的房间内，再使用煤炉、液化气或其他炉具；
4、燃气加热夹层锅周围不要堆放易燃物品；
5、用气场所须确保宽敞和通风良好；
6、燃气加热夹层锅点火用气时要有人看管；
7、人走要熄火；
8、发现漏气或异常要迅速关闭阀门打开门窗通风换气；
9、休息前要检查供气阀门和灶前开关是否关严。
安装操作规程
1、拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。
2、安装完毕，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用。
3、进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。




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