中央厨房横轴搅拌炒锅-麻辣烫底料炒锅加工工艺​火锅底料最后一个重点就是麻，是那种微麻还带香的麻，会让火锅的味道吃起口感来更丰富。要想味道麻就是不能缺少的就是花椒，火锅底料属于高粘度调味品中央厨房横轴搅拌炒锅​，所以小编建议使用横轴搅拌炒锅，真空炒制可降低炒制温度，特别适应于热敏原料的炒制，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化中央厨房横轴搅拌炒锅​，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低了能耗，缩短了炒制时间。想要购买横轴炒锅的亲们快来联系我吧麻辣烫底料炒锅加工工艺​。

中央厨房横轴搅拌炒锅用途：用于豆沙、果蓉、果酱等食品加工及中药等高粘度物料煮制和真空压缩。 横轴搅拌炒锅可电加热、燃气加热、蒸汽加热等方式。 适用于：火锅底料中央厨房横轴搅拌炒锅​、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、阿胶、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱等食品加工搅拌炒制。 横轴搅拌炒锅不锈钢制作，中央厨房横轴搅拌炒锅​搅拌彻底、无死角、搅拌均均、不易糊锅麻辣烫底料炒锅加工工艺​。

中央厨房横轴搅拌炒锅不粘锅，动力采用无机调速器与涡轮，蜗杆，减速机的结合，传动部分公转自转的不整数传动比中央厨房横轴搅拌炒锅​，使锅内搅拌无死角，使用先进的传动与密封接够，使传动部位与锅内洁净、卫生，横轴搅拌炒锅翻锅出料，省力、省时、省工、不失为性能优良的食品加工设备麻辣烫底料炒锅加工工艺​。

中央厨房横轴搅拌炒锅技术特点：使用于高粘度食品物料预煮、配制，槽形锅体、夹套加热（蒸汽），蜗轮减速机传动横轴搅拌，由变频器及无极调速控制搅拌转速，搅拌器采用聚四氟乙烯浆中央厨房横轴搅拌炒锅，刮边（翻滚物料）搅拌，无死角，机械传动卸料、复位。用于豆沙、果蓉、果酱等食品加工及中药等高粘度物料煮制和真空压缩麻辣烫底料炒锅加工工艺​。

中央厨房横轴搅拌炒锅冰皮月饼最早上世纪90年代从香港传入广东，作为广东人，冰凉爽口的味道很早就成了中秋节吃冰皮月饼，做法非常简单，大家都知道月饼馅料属于高粘度馅料，中央厨房横轴搅拌炒锅​所以小编建议大家使用横轴搅拌炒锅，横轴炒锅使物料在滚筒内受热均匀、无死角。可以控温可以直接检测物料的温度，使用方便。在使用过程中操作方便，速度可调中央厨房横轴搅拌炒锅​、出料干净，使物料炒制更均匀，效果更好，炒制产品色香味俱佳麻辣烫底料炒锅加工工艺​。