
实验室专用微波炉效应与特性
两个效应:①波热效应,微波炉炉腔内电磁场的变化速度高达每秒24.5亿次(微波频率为2450MHZ),作用于食物内的水分子等极性分子,使之来回摆动24.5亿次/秒,因水分子之间高速的轮摆摩擦运动而产生高热,从而达到加热的目的。②生物效应,由于微生物细胞液吸收微波的能力优于周围的其它介质,因此在微波电磁场中的细胞将迅速破裂而导致菌体细胞死亡。
三个特性:①反射性 b]微波碰到金属会被反射回来,故采用经特殊处理的钢板制成内壁,根据微波炉内壁所引起的反射作用,使微波来回穿透食物,加强热效率。但炉内不得使用金属容器,否则会影响加热时间,甚至引起炉内放电打火。②穿透性b]微波对一般的陶瓷器、玻璃、耐热塑胶、木器、竹器等具有穿透作用,故为微波烹调用的佳器皿。③吸收性 b]各类食物可吸收微波,致使食物内的分子经过振荡,摩擦而产生热能。但其对各种食物的渗透程度视其质与量的大小、厚薄等因素而有所不同。

产品说明:
川一仪器系列实验室微波炉适用于高校、研究所进行化学、生物等方面试验适用于微波合成、微波溶样、微波水解、微波催化等领域。
THE
MAIN CHARACTERISTICS ►∣主要特征:
1、实验室微波炉采用家用微波炉为载体,时间与功率控制与家用微波炉相同。
2、采用旋钮操作,微波功率实现无级连续调节,0~800W连续可调。
3、容纳500ml的标准三口烧瓶进行微波处理。
4、0~300度铠装热电偶传感器,可以探入玻璃器皿内测温。
5、采用速度可调搅拌电机,速度由70~1400rpm可调。
6、三口烧瓶右侧测温,中间搅拌,左侧安装冷凝管进行冷却回流。
7、门体多重连锁结构,开门断电,保护操作人员,微波泄漏量符合国标。
实验室专用微波炉的基本外形和构造
①门安全联锁开关——确保炉门打开,微波炉不能工作,炉门关上,微波炉才能工作;
②视屏窗——有金属屏蔽层,可透过网孔观察食物的烹饪情况;
③通风口——确保烹饪时通风良好;
④转盘支承——带动玻璃转盘转动;
⑤玻璃转盘——装好食物的容器放在转盘上,加热时转盘转动,使食物烹饪均匀;
⑥控制板——控制各档烹饪;
⑦炉门开关——按此开关,炉门打开。
