biangbiang面这可是请国民党名誉主席连战吃得一道陕西特色面。这个字不简单,据说是目前笔画最多的一个字,但是,也是个字典未录、字库里也没有的字,是个陕西地方独有的汉字。面条应该也不错,先进去尝尝再说”。
看来这个“biang”是非同一般了!对于一个吃货而言,仅仅认识一个字当然还不够,不亲口尝一尝,怎知好坏?
一进店门,就听见里面“biang——biang——”之声不绝——下个面条,也这么大动静?赶紧过去看个究竟。只见白案上摆满了和好的长条面块,几个师傅每人拿着一根一米见长的面条,扯住两头在上下翻腾着。面条似一条白色蛟龙时而呼啸入天,时而沉稳落地,发出biangbiang之声。不大一会儿,成裤带般宽厚的面条就形成了!真的颇有特色。 面的味道果然让人赞不绝口:嚼起来筋道,很有咬头,配料爽口,更让人食欲大开。这不,老爸已经三下五除二,碗中罄净。虽然吃得是大汗淋漓,但嘴里直喊“爽”!
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