柠檬酸
主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。
英文名称 Citric acid 
中文别名 枸橼酸;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸;柠檬酸(无水);3-羟基-3-羧基戍二酸;无水柠檬酸;3-羟基-3-羧基戊二酸 
CAS RN 77-92-9 
EINECS号 201-069-1 
分 子 式 C6H8O7 
分 子 量 192.122 
在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。
级别：一水柠檬酸；二水柠檬酸；无水柠檬酸
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级别：日化级柠檬酸；化妆品级柠檬酸；食品级柠檬酸；食品添加剂柠檬酸
物化性质 相对密度1.542，熔点153℃(失水)，折射率 1.493~1.509 
无色半透明的结晶或白色的颗粒,或白色结晶状粉末，常含一分子结晶水，无臭，味极酸，溶于水、醇和乙米。
不溶于本，微溶于氯方其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。
结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。
在干燥空气中微有风化性，在潮湿空气中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧花碳。 
柠檬酸属于果酸的一种，主要作用是加快角质更新，常用于乳液、乳霜、洗发精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。角质的更新有助于皮肤的中黑色素的剥落，毛孔的收细，黑头的溶解等。
包装
12.5kg、25kg、50lb、500kg、1000kg等多种包装规格，并能按照客户要求提供其他形式的包装。