老兵烧酒坊纯粮酿造的五粮原浆酒广受当地人喜爱,也会有许多人不远百里来到这个偏远的小村庄,只为目睹纯粮食酒的良心制作过程,并都满载而归。为感谢大家的殷勤期待,近期我不懈的追问,不断的跨界学习,提高自己认知水平,专门推出微信公众号“老兵烧酒坊”,通过网络监控摄像头可以24小时(当然是开工干活的时候)在线观看纯粮食酒的酿造过程,并可以在线购买。
向传统致敬,与时代同行,只是希望可以让更多寻找纯粮食酒的爱酒同仁停下脚步,拿起酒杯细咂慢品,在忙乱的快节奏生活中品味到纯粮食酒中的那一抹清凉与纯净。
接下来我为您详细介绍我们酒坊整个的酿酒流程,在日常生产中我们也是严格按这个流程来操作,通过微信公众号的酿酒直播可以直接看得到。有兴趣的爱酒同仁可以了解一下。
一. 好粮出好酒:老兵烧酒坊酿造的五粮原浆酒采用优质的红高粱,玉米,小麦,大米,小米精致酿造而成,绝对杜绝发霉腐败的粮食。
二. 混合五粮粉碎:自备大型粉碎机将五种粮食混合均匀粉碎为粉末已备发酵。
三. 好水出好酒:自备大型纯净水过滤系统为五粮原浆酒的发酵和蒸汽锅炉所用。
四. 30天液态发酵:采用纯净水,粉碎号的粮食加上优质酒曲混合密封发酵30天,绝不添加任何添加剂。
五. 发酵温度严格控制:发酵室温度需严格控制在30度左右,因此冬天要取暖夏季要降温。
六. 蒸汽锅炉严格控制蒸馏温度:五粮原浆酒蒸馏过程中需严格控制温度,因此我们采用液化天然气的蒸汽过滤方能严格控制蒸馏温度。
七. 烧酒---真正的技术活:十三年纯粮食酒酿造经验足以保证五粮原浆酒的纯正口味。
八. 第一道过滤:蒸馏出酒后需先去掉含甲醇多酒头部分,然后采用白酒专用过滤网,过滤之不锈钢酒桶中。
九. 第二道过滤:不锈钢酒缸内酒达到50度后,将不锈钢内50度的酒用白酒专用过滤器抽之陶瓷酒缸内存放。
十. 陶瓷大缸老熟60天:陶瓷大缸有天然的透气性,使白酒在储存的过程中产生益生菌自然发酵和老熟,使五粮原浆酒口味更柔和醇正。
十一. 精心包装:目前有两种包装,一种是五斤塑料壶包装,让酒友喝到真正质优价廉的好酒。还有一种是专为单位或个人定制用的一斤亚光陶瓷酒坛包装,客户可自行定制酒坛,酒盒。外箱的标签。
十二. 一杯好酒:历时三个月,入口醇正柔和的五粮原浆酒破坛而出。
老兵烧酒坊酿造的是液态纯粮食酒,简单说:
液态粮食酒是:粮食-粉碎-加水-拌曲-发酵-蒸馏。
固态粮食酒是:粮食-蒸熟-拌曲-发酵-蒸馏。
工艺不同,风味不同,至于哪个好喝,只能说各人有各人的偏好而已。
我们认为老百姓喝酒,要的很简单,好喝的酒,不上头、好入口、喝完第二天不难受。现在纯粮食酒难找,好的纯粮食酒更难找,价格不高的纯粮食酒更是难上加难。但我们没有那么多噱头,我们就是老老实实做酒卖酒,不懂什么概念、炒作。一路走来我们始终秉承做酒如做人的宗旨,让广大酒友真切感受到----
真心诚心匠心,
专业专注专一。
好粮好水好人,
只为一杯好酒。
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薛灵芸很乖巧的嗯了一声,黑暗中摸索着骑坐在刘飞的肩头,一只手轻轻的搂住刘飞的脑袋,“刘飞,我准备好了。”
刘飞小心翼翼的站起身来,黑暗中,薛灵芸的手刚好摸到顶部的位置,他的手轻轻的摸索着,终于找到了天花板的按钮,轻轻按了下去,天窗应声向外弹开。一竖光线从上照射下来,原本黑的不见五指的电梯间内立刻变得明亮起来,借着那模糊的光亮,刘飞已经隐约可以看到薛灵芸:“来,我先把你顶上去。”
说着,刘飞的手轻轻的拖住薛灵芸的臀部,把他举了起来。薛灵芸用手扒住电梯顶部的外沿,刘飞在托起她的腿,向上推去,不一会,薛灵芸便爬了上去,刘飞原地轻轻跃起,抓住电梯外沿,双臂一较劲,身体便挺身而上,攀上了电梯顶部。
电梯开始在空中摇晃起来,站在电梯顶上,看着高高在上的光亮,那光亮宛如天上的月亮一般,虽然看起来光辉熠熠的,但是给人的感觉却非常遥远。向上望去,悬挂电梯的缆绳只剩下三根了。其中一根半截的缆绳还在空中悬浮着,摇晃着。
刘飞咬咬牙,蹲下身体对薛灵芸说道:“你趴在我的后背上,紧紧搂着我的脖子,千万别松手,咱们爬上去。”
薛灵芸不敢置信的睁大了眼睛,惊呼道:“这么高你能爬上去吗?”
“怕不上去也得爬!不然就是等死!”
薛灵芸不再说话,身体趴在刘飞的后背上,紧紧搂着他的脖子,刘飞站起身来,来到一根缆绳跟前,双手试了试,看样子还算结实,双手紧紧握住缆绳,一点点的向上爬起。
缆绳上有油,极其光滑,非常不容易把握。刘飞几乎用尽了全身力气,才牢牢的抓住缆绳,向蜗牛一般一点一点的向上爬去。
有好几次因为握手处污油太多,刘飞都差点滑落下去,但是刘飞最后时候都在千钧一发之际狠狠的抓住缆绳,总算没有滑落下去,但是他的手掌早已血肉模糊,钢丝缆绳都已经深深的嵌入到他的肉里面。但是他别无选择,他现在肩负着两条人命,活着,是他唯一的目标,逃出去是他必须承担的责任,他没有办法逃避,因为他是男人!
男人就要勇敢的面对困难和死亡,男人就要承担起保护女人的责任!没有为什么,就因为你是男人!这就是刘飞的逻辑。所以,纵然此时此刻他手掌早已皮开肉绽,纵然有时候他甚至不惜用牙齿去咬住缆绳的钢丝来稳住身体,但是他从来没有放弃过。
时间一分一秒的过去。刘飞越爬越高,越爬越高。其实此时距离楼顶只有30多米的距离,但是刘飞却感觉自己爬了足足一年甚至更加久远。汗水早已打湿了他的衣衫,血水顺着手缝沿着手臂顺流而下,已经流到了身上。但是刘飞还在坚持着。眼看着那亮光距离两人越来越近,刘飞紧咬双唇,拼尽了全身力气向上爬去。
光明就在前方,近了,更近了,此时此刻,刘飞脑袋里面只有一个念头,那就是向上爬!手上传来一阵阵钻心的疼痛,牙齿狠狠的一口一口的不停的咬住缆绳,一点一点的向上爬!
缆绳剧烈的在空中摇荡着,绳子上,是如同大螳螂背着小螳螂一般刘飞和薛灵芸。