老兵烧酒坊纯粮酿造的五粮原浆酒广受当地人喜爱,也会有许多人不远百里来到这个偏远的小村庄,只为目睹纯粮食酒的良心制作过程,并都满载而归。为感谢大家的殷勤期待,近期我不懈的追问,不断的跨界学习,提高自己认知水平,专门推出微信公众号“老兵烧酒坊”,通过网络监控摄像头可以24小时(当然是开工干活的时候)在线观看纯粮食酒的酿造过程,并可以在线购买。
向传统致敬,与时代同行,只是希望可以让更多寻找纯粮食酒的爱酒同仁停下脚步,拿起酒杯细咂慢品,在忙乱的快节奏生活中品味到纯粮食酒中的那一抹清凉与纯净。
接下来我为您详细介绍我们酒坊整个的酿酒流程,在日常生产中我们也是严格按这个流程来操作,通过微信公众号的酿酒直播可以直接看得到。有兴趣的爱酒同仁可以了解一下。
一. 好粮出好酒:老兵烧酒坊酿造的五粮原浆酒采用优质的红高粱,玉米,小麦,大米,小米精致酿造而成,绝对杜绝发霉腐败的粮食。
二. 混合五粮粉碎:自备大型粉碎机将五种粮食混合均匀粉碎为粉末已备发酵。
三. 好水出好酒:自备大型纯净水过滤系统为五粮原浆酒的发酵和蒸汽锅炉所用。
四. 30天液态发酵:采用纯净水,粉碎号的粮食加上优质酒曲混合密封发酵30天,绝不添加任何添加剂。
五. 发酵温度严格控制:发酵室温度需严格控制在30度左右,因此冬天要取暖夏季要降温。
六. 蒸汽锅炉严格控制蒸馏温度:五粮原浆酒蒸馏过程中需严格控制温度,因此我们采用液化天然气的蒸汽过滤方能严格控制蒸馏温度。
七. 烧酒---真正的技术活:十三年纯粮食酒酿造经验足以保证五粮原浆酒的纯正口味。
八. 第一道过滤:蒸馏出酒后需先去掉含甲醇多酒头部分,然后采用白酒专用过滤网,过滤之不锈钢酒桶中。
九. 第二道过滤:不锈钢酒缸内酒达到50度后,将不锈钢内50度的酒用白酒专用过滤器抽之陶瓷酒缸内存放。
十. 陶瓷大缸老熟60天:陶瓷大缸有天然的透气性,使白酒在储存的过程中产生益生菌自然发酵和老熟,使五粮原浆酒口味更柔和醇正。
十一. 精心包装:目前有两种包装,一种是五斤塑料壶包装,让酒友喝到真正质优价廉的好酒。还有一种是专为单位或个人定制用的一斤亚光陶瓷酒坛包装,客户可自行定制酒坛,酒盒。外箱的标签。
十二. 一杯好酒:历时三个月,入口醇正柔和的五粮原浆酒破坛而出。
老兵烧酒坊酿造的是液态纯粮食酒,简单说:
液态粮食酒是:粮食-粉碎-加水-拌曲-发酵-蒸馏。
固态粮食酒是:粮食-蒸熟-拌曲-发酵-蒸馏。
工艺不同,风味不同,至于哪个好喝,只能说各人有各人的偏好而已。
我们认为老百姓喝酒,要的很简单,好喝的酒,不上头、好入口、喝完第二天不难受。现在纯粮食酒难找,好的纯粮食酒更难找,价格不高的纯粮食酒更是难上加难。但我们没有那么多噱头,我们就是老老实实做酒卖酒,不懂什么概念、炒作。一路走来我们始终秉承做酒如做人的宗旨,让广大酒友真切感受到----
真心诚心匠心,
专业专注专一。
好粮好水好人,
只为一杯好酒。
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艾所长的额头开始冒出冷汗了,拿起桌子上的遥控器把空调调低了几度,只是手有些颤抖,脸色阴晴不定。虽然他只是一个科长,但是管理着一个看守所自然也见过很多的事情,像这种过来要求整人的事情他不是没有见过。只是关于刘飞的事情,他还是有所耳闻的,他老婆就在省政府上班,虽然只是一个科员,但是刘飞的大名早已通过他老婆的嘴进入他的耳朵,他也知道,这个人是蒋副省长的秘书,好像省委书记也比较看重他。可是现在这陈汉康却要求自己帮忙整刘飞,他心中可就陷入矛盾之中了。他得好好考虑一下有可能出现的后果。久混官场的人都是这样,做事之前总是瞻前顾后的,十分谨慎圆滑。
陈汉康似乎也看出艾所长的犹豫,冷笑说道:“艾所长不要在犹豫了,10万,我出10万整他。”
艾所长没有说话,只是额头上的汗更多了。他还在犹豫。
陈汉康打了个响指:“20万!”
艾所长的呼吸开始变得急促了,但是他还没有拿定主意,毕竟这件事极其敏感,弄不好就丢了这个官位。他颤抖的手在桌上摸索着抓到茶杯的把柄,颤颤悠悠的送向嘴边。
“50万!”陈汉康声音猛的提高,语出惊人,如雷轰顶。
艾所长手中茶杯一下子没拿稳,当啷一声掉在桌面上,茶水撒了一桌子。他没有去管茶水,大口大口的喘气,一拳头捶在桌面上,颤声说道:“好,你想整倒什么程度?”
陈汉康阴冷的一笑:“我要他的脸像我那辆被撞坏的车一样,布满伤疤,我要他的胳膊断一条,腿断一条。你能办到吗?”说完,他掏出笔填了张50万支票放到艾所长的桌子上说道:“只要你办成了,这50万就是你的了。我是先付钱的。”
听完陈汉康的要求,艾所长犹豫了一会,但最终还是咬了咬牙,伸手拿起桌上的支票放进口袋中,眼中露出两道野兽一般疯狂的火焰:“人为财死,鸟为食亡,这生意我接了!明天你就会得到消息的。”
陈汉康点点头,站起身来走了。艾所长抓起电话接通负责刘飞所在楼层的负责人麻五:“麻五,把刘飞转动344室。”
麻五听到这个电话,当时就呆住了,过了一会,麻五小心翼翼的问道:“艾所长,344可是地狱室啊,里面那三个人都是暴徒啊,昨天你不是还说局长亲自交代要把他关到单间的吗?”