老兵烧酒坊纯粮酿造的五粮原浆酒广受当地人喜爱,也会有许多人不远百里来到这个偏远的小村庄,只为目睹纯粮食酒的良心制作过程,并都满载而归。为感谢大家的殷勤期待,近期我不懈的追问,不断的跨界学习,提高自己认知水平,专门推出微信公众号“老兵烧酒坊”,通过网络监控摄像头可以24小时(当然是开工干活的时候)在线观看纯粮食酒的酿造过程,并可以在线购买。
向传统致敬,与时代同行,只是希望可以让更多寻找纯粮食酒的爱酒同仁停下脚步,拿起酒杯细咂慢品,在忙乱的快节奏生活中品味到纯粮食酒中的那一抹清凉与纯净。
接下来我为您详细介绍我们酒坊整个的酿酒流程,在日常生产中我们也是严格按这个流程来操作,通过微信公众号的酿酒直播可以直接看得到。有兴趣的爱酒同仁可以了解一下。
一. 好粮出好酒:老兵烧酒坊酿造的五粮原浆酒采用优质的红高粱,玉米,小麦,大米,小米精致酿造而成,绝对杜绝发霉腐败的粮食。
二. 混合五粮粉碎:自备大型粉碎机将五种粮食混合均匀粉碎为粉末已备发酵。
三. 好水出好酒:自备大型纯净水过滤系统为五粮原浆酒的发酵和蒸汽锅炉所用。
四. 30天液态发酵:采用纯净水,粉碎号的粮食加上优质酒曲混合密封发酵30天,绝不添加任何添加剂。
五. 发酵温度严格控制:发酵室温度需严格控制在30度左右,因此冬天要取暖夏季要降温。
六. 蒸汽锅炉严格控制蒸馏温度:五粮原浆酒蒸馏过程中需严格控制温度,因此我们采用液化天然气的蒸汽过滤方能严格控制蒸馏温度。
七. 烧酒---真正的技术活:十三年纯粮食酒酿造经验足以保证五粮原浆酒的纯正口味。
八. 第一道过滤:蒸馏出酒后需先去掉含甲醇多酒头部分,然后采用白酒专用过滤网,过滤之不锈钢酒桶中。
九. 第二道过滤:不锈钢酒缸内酒达到50度后,将不锈钢内50度的酒用白酒专用过滤器抽之陶瓷酒缸内存放。
十. 陶瓷大缸老熟60天:陶瓷大缸有天然的透气性,使白酒在储存的过程中产生益生菌自然发酵和老熟,使五粮原浆酒口味更柔和醇正。
十一. 精心包装:目前有两种包装,一种是五斤塑料壶包装,让酒友喝到真正质优价廉的好酒。还有一种是专为单位或个人定制用的一斤亚光陶瓷酒坛包装,客户可自行定制酒坛,酒盒。外箱的标签。
十二. 一杯好酒:历时三个月,入口醇正柔和的五粮原浆酒破坛而出。
老兵烧酒坊酿造的是液态纯粮食酒,简单说:
液态粮食酒是:粮食-粉碎-加水-拌曲-发酵-蒸馏。
固态粮食酒是:粮食-蒸熟-拌曲-发酵-蒸馏。
工艺不同,风味不同,至于哪个好喝,只能说各人有各人的偏好而已。
我们认为老百姓喝酒,要的很简单,好喝的酒,不上头、好入口、喝完第二天不难受。现在纯粮食酒难找,好的纯粮食酒更难找,价格不高的纯粮食酒更是难上加难。但我们没有那么多噱头,我们就是老老实实做酒卖酒,不懂什么概念、炒作。一路走来我们始终秉承做酒如做人的宗旨,让广大酒友真切感受到----
真心诚心匠心,
专业专注专一。
好粮好水好人,
只为一杯好酒。
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他也看清楚了,恐怕这次会议的召开和被抓进看守所的刘飞有很大关系。他早已经得到汇报了,说是为了这个刘飞,省委书记徐光春亲自给赵飞跃打过电话,蒋正元也给他打过电话,但是赵飞跃愣是顶着压力没有买账。现在看来,这两位领导现在开始发力进行回复了。只是他没有想到,这个回复来得如此之快,力度如此之大。他非常清楚,一旦刘飞真的在看守所里面出现一点意外,恐怕自己这个公安厅厅长真的被抓住把柄了。虽然这个把柄距离他还有很遥远的一段距离,但是这段距离,仅凭一句领导不到位或者负领导责任便足以撬动屁股底下的那把椅子了。
散会之后,赵永火急火燎的便冲出了会议室,拿出电话就开始部署工作,尤其是责令相关人员迅速通知刘飞所在的看守所所长,务必严查内部工作,不允许出现任何有碍文明执法的事情发生,尤其是对于刘飞这个人,更是要注意,不能让他看守所期间发生任何意外。打完电话之后,他还是不放心,直接给第三看守所的所长艾整人打了个电话:“小艾啊,刘飞是在你们看守所吧,你可一定给我看好了,如果他头发丝少了一根,我直接把你一撸到底!”说道后来,赵永几乎是声色俱厉了。
放下电话,艾整人可就傻眼了。下一时刻,他马上拨通了麻五的电话,心中还在祈祷着,麻五啊,你可千万别给刘飞调换房间呢啊,不一会电话接通了,艾整人立刻焦急的问道:“麻五啊,刘飞的房间你给他换了吗?”
麻五一听以为是艾整人嫌自己动作慢了,当时脑门就冒汗了,立刻大声说道:“艾所长,接到您的通知,我第一时间就把刘飞给换到344房间去了。”
本来还有点侥幸心理的艾整人一下子就瘫软在椅子上,随即又火急火燎的跳了起来,对着电话大声吼道:“麻五,你这个大笨蛋,赶快把刘飞在给我调回去,快,立刻,马上,我马上就过去,如果我到的时候,刘飞还没有回到原来的房间,我撤你的职!”
挂断电话,艾整人挺着大肚子迈开四条小断腿屁颠的就往看守区域跑去。
此刻,麻五也急了,挂断之后他就骂了出来:“他妈的让我赶快给刘飞换到344的是你,现在又让老子给他换回来,你他妈的到底想干啥啊!拿我当猴子耍啊!”不过抱怨归抱怨,为了这个油水并不少的职位,他只得赶快去办。
换房间也是需要走一系列手续的,因为事起仓促,而负责办理手续的那个人今天居然翘班没来,而此时,隔着窗户,麻五已经看到艾整人那胖胖的身影了。这一下,麻五可就急了,于是,开始疯狂的拨打电话。