蔬菜斩拌机广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工。
一. 选用优质变频器和变频电机,使斩刀速度在300-3000 转/min间任意调整,该机噪音小,效率高,节能效果显著。
二. 斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造全不锈钢材质,并有防溢锅沿,防止渗料、溢料。
三. 斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。
四. 配有出料器,出料方便、干净。
五. 电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便。
斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
200斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
200斩拌机采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。
200斩拌机配置:
1、200斩拌机本机以食品级304不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。
2、200斩拌机关键部件采用数控加工中心加工、确保加工精确度。
3、200斩拌机刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
4、200斩拌机选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。
5、200斩拌机转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。
6、200斩拌机刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm。
7、200斩拌机原装唐山304不锈钢斩锅。




