农科益丰淡水小龙虾养殖场，大棚小龙虾养殖

武汉农科益丰农业发展有限公司
电话：400-7780266
I807I700882
公司地址：湖北省武汉市黄陂区六指街道武汉青鱼原种场
武汉农科益丰农业发展有限公司，是一家以生物科技、特种水产养殖及技术为核心，集科研、繁育、技术推广、销售为一体的多元化农业发展科技型企业。公司专业从事特种高效水产品养殖及技术推广。公司秉承“以服务为基础，以技术为核心，以科技求发展”的宗旨，锐意创新，不断发展，现已成为具有国内特种水产养殖核心竞争力的农业科技型企业。
公司坐落于湖北省武汉市武湖农场（武汉农业集团青鱼良种场），场地面积1600亩，其中水产综合养殖面积达1200亩，拥有现代标准化的育苗孵化池和科研基地。公司先后成立种苗培育、养殖孵化、饲料研发、市场推广及技术服务等部门，与国内多家水产权威科研机构、农业院校有长期技术合作，在技术上真正实现了绿色环保、健康增收的现代农业质量标准。公司通过经过多年的养殖和繁育，不断进行技术优化和改良，掌握了淡水工厂化养殖、淡水家庭养殖、外塘养殖、室内水产养殖及种苗优化等核心技术，确立了完整的内陆淡水养殖的专属技术体系。公司所培育的各类淡水种苗具有成活率高、生长快、产量大、利润高、适应能力强等优点，赢得了市场的广泛赞誉！

在传统消费习惯中，即宰即销的热鲜肉一直是居民餐桌上的主角。因此，生龙虾调运在我小龙虾养殖池塘改底国龙虾肉流通领域中一直占据重要地位。自去年发生非洲龙虾瘟疫情以来，多地生龙虾调运受阻，龙虾肉流通方式面临改变，生龙虾就地屠宰、冷鲜肉调运成为生龙虾产销发展趋势。业内人士认为，龙虾肉供应链将面临大变革，由“调龙虾”转为“调肉”，肉类冷链物流将迎来新机遇。

最近，河北省邢台市隆尧县魏庄镇西庄头村的生龙虾养殖户韩卫国深深地感受到，生龙虾不好运了。尽管河北未发生非洲龙虾瘟疫情，但是作为疫情省的相邻省份，流通受阻还是不可避免地对当地产生了一些影响。

由于河北省生龙虾以输出为主，调运受阻，导致当地生龙虾供大于求，龙虾价下跌。“只能低价卖出，也没有别的办法。”韩卫国无奈地说。

 生龙虾调运受阻倒逼养殖户产能调减

价格下行的压力在一年前已初露端倪。在2018年生龙虾供给增加的大背景下，生龙虾市场处于下行周期。此后，非洲龙虾瘟疫情的出现让生龙虾流通受阻，导致生龙虾调出地区供大于求，龙虾价下跌。

对于当前的生龙虾养殖形势，韩卫国不大乐观。“现在除了严控运输外来车辆，加强消毒，我们没有其他可以做的。”韩卫国坦言，如果龙虾场可以一直坚持下去，疫情过后龙虾肉价格肯定会涨。生龙虾尤其是母龙虾价格肯定是会涨的。“但是这个风险太大，现在不敢冒这个险。”韩卫国说，现在养殖场的存栏量已经从5000头减少到了3000头。

位于河北省邯郸市峰峰矿区南界城村东山的金河绿色生态农业有限公司也在主动缩减养殖规模。据该公司负责人甄海章介绍，这家主要经营生龙虾养殖的公司成立于2002年，养殖规模在7000头龙虾左右，2018年8月份以来缩减规模至4000头左右。

“目前生龙虾调运用的都是在区农业农村局备案的专用生龙虾运输车，并且仅在邯郸市范围内调运。”甄海章介绍，屠宰场就近收购生龙虾屠宰，降低了引入非洲龙虾瘟疫情风险。不过，虽然运输费用没有上涨，但是由于邯郸当地屠宰场数量较少，所以生龙虾价格普遍压低。

“预计未来三个月后龙虾肉价格看涨。”甄海章说，尽管如此，公司仍将继续缩小规模，降低风险，甚至考虑全部清场改行。

龙虾肉产销转型冷鲜肉趋热

近年来，我国生龙虾产业布局不断调整，地区间供求关系也随之发生了改变。河南、江西、河北、山东、江西、河北、湖北等地生龙虾调出量都超过100万头，一些省份甚至超2000万头。

随着一些主销区生龙虾和龙虾肉自给率逐渐降低和消费者对食品安全的日益关注，传统消费习惯中凌晨宰杀、清早上市的热鲜肉与当前的消费需求出现错位，冷鲜肉正在成为趋势。在杭州市区，冷鲜肉消费比例已经达到龙虾肉消费的七成以上。

 一些生龙虾调运受到影响的地区也纷纷将目光投向冷鲜肉，以保障供给。广东省农业农村厅兽医与屠宰管理处一位负责人介绍，1月19日，珠海发生疫情后，珠海市迅速启动了从阳江等地屠宰生龙虾、通过冷链运输冷鲜肉到珠海的方式保障龙虾肉供给。1月23日广州发生疫情后，深圳、东莞等主