肉桂醇
中文名称 | 肉桂醇 | 英文名称 | Cinnamic alcohol |
中文别名 | 桂皮醇 | CAS号 | 104-54-1 |
分子式 | C9H10O | 分子量 | 134.18 |
分子结构图 |
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相对密度 | 1.044(g/mL,20/4ºC) | 熔点(ºC) | 30-33 |
(ºC,常压) | 250 | 闪点(ºC) | 126 |
(20ºC) | 1.5819 |
性状 | 白色晶体,有类似与香气,有甜味。 |
溶解性 | 溶于、和大多数非挥发性油,难溶于水和,不溶于。 |
含量规格 | ≥99% |
包装 | 200kg蓝色塑料桶 |
储存方法 | 注意火源,特别要避免日光照射,置阴凉处密封贮存。 |
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【肉桂醇主要用途】
一、香精香料
肉桂醇主要用于配制、、树莓、李等香型香精、化妆品香精和皂用香精,有温和、持久而舒适的香气,香味优雅,也用作定香剂。常与苯乙全共用,是调制洋水仙香精、玫瑰香精等不可缺少的香料。肉桂醇是我国《食品添架剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料,主要用于配制草莓、柠檬、杏、桃等水果型食用香精和白兰地酒用香精。
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二、有机合成中间体
可用来制备,是用来制备长效多功能的血管收缩拮抗剂脑益嗪的优良原料,同时,肉桂基氯也可以用来合成抗病源性微生物药萘替芬和抗肿留药物。二沿酸氟桂利嗪是一种钙拮抗剂,也可用肉桂基氯来合成。肉桂醇也是用来制备香料的原料。