美食的话题无论是在任何一个季节都是门的，有人说美食与美景不可辜负，也有人认为生活的情趣在于美食的滋养，美食不仅仅代表的是一种味蕾的享受，更多的时候是一种情怀，近日，在杭州举办了一场“美食与情怀”的活动，在活动中所有的食客要将印象深刻的美食与它发生的故事一一讲述，并表达出美食与情感的关系。在众多的参赛者中绝大部分人认为，美食的幸福并非来自山珍海味，而是特色美食小吃造就的小幸福感，其中惠福莱小吃车被多次提及，记者为此也对惠福莱小吃车做了相应的了解。

　　据悉，惠福莱小吃车是一款汇聚全球小吃的美食小吃车，巴西烤肉、美式炸鸡、中国的麻辣烫、泰国酸辣小吃、韩式烤肉以及日式章鱼小丸子等应有尽有，这些小吃具有世界的风情特点，更加引人入胜。
　　而对于食客来说，惠福莱小吃车上的每一道美食，则代表着美味的记忆，一位食客朋友说道，自己在上大学的时候，和同学最爱的惠福莱小吃车的四川麻辣烫，每次和同学一起吃的时候，都会搭配上章鱼小丸子和一些烤肉，大家在一起吃得特别开心，虽然每次惠福莱小吃车都围满了人，但是就算排队购买的那种期待也变得令人幸福。现在大家毕业后各奔东西，聚会的时候还会想起惠福莱小吃车的美味小吃，那毕竟是共同度过的单纯岁月。

　　从整个小吃车的市场来看，小吃车的品牌并不少，而且各具特色，但是有相关餐饮资料显示，惠福莱小吃车为小吃市场创造的份额达到了58%，深究其因最大的特色则是它的小吃品种齐全，价格亲民而品质美味健康，随着食客们对食品安全的要求越来越高，一个成功的小吃品牌必须是建立在健康的基础上，惠福莱小吃车所打造的每一款美食均符合饮食卫生安全标准，因此才会在市场中有着爆棚的人气。

　　相关人士也指出，美食与情怀更多的是建立在美食的基础上，因为只有一道美食真正能够吸引人的味蕾体验，才会令人产生美好的情怀，就像惠福莱小吃车，它以全球特色小吃美食的特色吸引众多的消费者，以小小一车创建庞大的小吃王国，这势必是美食特色小吃发展的必然，同时也让经营者收获更多。