狮子头丸子打浆机 果酱打浆机 鱼卷肉浆机,丸子打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、台湾烤肠等多种肉制品(特别是中产品)的主要打浆设备。产品的口感效果、组织结构、成本控制等均在于打浆机的选用。所产生的肉桨比高速打浆机富有口感,不同普通效果,工作稳定,产量高、质量好,升温低;其工作原理调速使用先慢慢将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后无级变速拍打,食肉类纤维发挥 大的吸水量,重组质性强,所产生的肉丸产品松脆有弹性,能漂浮于水面,蒸煮不开裂。丸子打浆机打浆的同时可以搅拌各种原料和辅料,可用于贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。
型号:DJ-300公斤肉丸打浆机
功率:18kw
重量:650kg
工作能力:300kg/次
转速:600/min
使用电压:380V
汇康牌肉丸打浆机、鱼丸打浆机、鸡脯肉丸打浆机、牛肉丸打浆机、蔬菜打浆机、南瓜打浆机、菠菜打浆机、鸡肉丸打浆机、牛肉丸打浆机、红薯打浆机、紫薯打浆机
性能:
1、降低人工费,效率高
2、绞肉精细、均匀、顺滑
3、酒店厨房干净整洁,不会手忙脚乱
4、操作简单,省力省心
5、不锈钢刀俎,经久耐用
特点
通用性好、适用范围广、生产效率高;
整机采用符合食品卫生标准的SUS304不锈钢制造。
变频控制,高速旋转,速度可调。
生产过程中改善了肉质脂肪纤维,生产出来的丸子光滑细嫩、低脂、口感爽脆、弹性好、久煮不散,是肉丸制作的专用设备
工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后无极变速拍打,使肉类纤维中发挥最大的吸水量和重组织性强,使到所产肉丸制品等松脆有弹性,能漂浮于水面,蒸煮不裂开。 可以搅拌各种肠类和原料,如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。 机器接触食品的部位均采用304不锈钢制造操作方便,稳定可靠。
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