燃气行星搅拌夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。旋转刮边搅拌夹层锅通常也称之为行星搅拌夹层锅

燃气行星搅拌夹层锅主要是用于高粘度食品物料预煮、配制、熬制浓缩食品夹层锅的材质是由一次冲压成型的半球不锈钢锅体制作，搅拌方式采用特殊的倾斜传动，其中采用的行星搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角