餐饮布草
布草管理可以用3C和3P概括：
即：3C：爱护、保护和管理，3P：计划、准备和采购
一家客房总数约为500个，并设有3到4个餐厅、宴会厅的饭店，洗衣房大约需要50万美元投资。而客房内客用布草织品、餐厅内的桌布和餐巾、会议室内布草用品以及为使员工仪表整洁而制作的工服等等项目总共需花费数目如下：
客房用布草织物 20万美元
餐饮用布草织物 12万美元
工服 12万美元
合计 44万美元
即在饭店开业前就需要近100万美元的投资。
餐饮布草
餐饮布草
布草破损的种类：
a.有规律的小洞，例如，每隔一组经纬或纬线有一处破损小洞。
b.单个小洞或是小范围内没有规律性的一组小洞。
c.洗涤后布草出现撕裂、破损、边及角破裂、变薄、颜色变混浊等现象。
餐饮布草
对于有规律的小洞，一般问题出在布草本身，例如床单在编织过程中，漏掉一组经线或纬线，导致在其洗涤过程中极易出现破损小洞，但是小洞不是单独存在，而是成规律性的一组小洞，建议与布草提供商共同分析此问题。
餐饮布草
餐饮布草
根据织物特殊整理后外观效应识别
(1)起毛织物:织物正面耸立密集的毛绒.反面为无绒毛地组织。地组织明显的如长毛绒、丝绒、平绒、灯芯绒等。有的织物绒毛密集，连地组织的织纹也难以看出。
(2)烂花织物:经化学处理烂成的花纹正面轮廓清晰、有层次、色泽鲜明，如果是绒面烂花，则绒面丰满平齐，如烂花绸、乔其绒等。
餐饮布草
</p
