主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。经生物物质、动植物废弃物、植物残体加工而来，消除了其中的，富含大量有益物质，包括：多种、肽类以及包括氮、磷、钾在内的丰富的。不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和，是生产的主要养分。

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