很多小伙伴表现出一个担心,MAMACHA之前是一个专注直营的品牌,现在开始做加盟,在加盟商培训这一块会不会不行,其实这个担心是完全没有必要的,打个比方,就像一个酒店大厨,突然开了一个小店,他只会做得更好,不会倒退。所以想要加盟的小伙伴也要做好准备,我们虽然开放加盟,但是我们会严格把控培训这一关,要求质量,只把好的MAMACHA带给大家。下面为大家介绍一下大致的培训内容:
(1)关于奶茶店的基础知识
MAMACHA店面基础知识则包扩店面运营办理体系、店员招聘办理、活动促销方案把控、突发情况处理等,一般加盟后直接会仿制自己的运营方法给加盟商,加盟商只需要认真对待的训练即可。
(2)对于奶茶店的设备认知
制作奶茶的设备,也叫生财工具,古人云:工欲善其事,必先利其器!必需的设备有:制冰机、冷藏操作台、单水槽奶茶台、保温桶、开水机、沙冰机、搅拌器、果糖定量机等等,从对奶茶设备的不了解到熟练使用、安装、维护、清洗、检修,妈妈茶都会逐个教授。
(3)学习奶茶店原料的认知
说到做奶茶等饮品的原料,可以分为几大种类:茶类、奶类、果汁类、果酱类、糖浆类等等,妈妈茶加盟训练过程中都会逐个针对每款原料的特性、产地、保存方法、怎样运用能分配口感教育,只要掌握每款原料的特性才能在店面运营中发挥好产品的优势,吸引顾客回头。
(4)了解做奶茶的备料及现场制造训练
备料,即事前要备好的基础原料,例如珍珠、布丁、仙草、茶底、新鲜生果等等,都需求提前做好准备工作,因这些原料都是没有现制品的,还需要把握自己店面高峰期跟销量做恰当适宜的备料。基础原料备好之后,一切产品的现场教授,直到加盟商彻底把握饮品制造后方可回去开店。
(5)奶茶店如何选址、装修
加盟商想开一家奶茶店还需要知道如何选址,如何装修店铺,如何做好日常的运营,这些都不是简略的工作,很考验一个运营者的才能。但是选择MAMACHA会有一系列的培训,也会将成熟的运营和经营理念教给创业者,加盟商只需要效仿就可以了。