8、捕捞

    淡水小龙虾生长速度较快，池塘饲养淡水小龙虾，经过3-5个月的饲养，成虾规格达到30g以上时，即可捕捞上市。8-9月放养的淡水小龙虾虾苗，12月份即可捕捞；冬季放养的淡水小龙虾虾苗，二年6-7月即可捕捞。为了便于上市，可以在6-7月份和11-12月份集中捕捞。

    淡水小龙虾捕捞的方法很多，可用虾笼、地笼网、手抄网等工具捕捉，也可钓捕，后干池捕捉。

    在4月中旬至7月中旬，采用虾笼起捕，效果较好，7月下旬以后，地笼捕虾量急剧减少，淡水小龙虾一般很少钻进虾笼，且多打洞穴居，目前多采用徒手从洞穴中捕捉。淡水小龙虾钻入洞中，捕捞较为困难，有些地方采用向泼洒“龙虾恨”等药物，利用药物将虾赶出洞空，然后用撒网、拉网或干池捕捉。

    捕捞多采取捕大留小的方法，达不到上市规格的留池继续饲养。

    需要注意的是，淡水小龙虾在捕捞前，防病治病要慎用药物，否则影响淡水小龙虾回捕率和商品虾的质量，影响养殖效益。

5.2  投放亲虾养殖模式

    每年的8月底，中稻收割前15d往稻田的环形沟和田间沟中投放亲虾，每亩投放20kg～30kg。投放亲虾养殖模式经亲虾繁殖、幼虾培育、成虾养殖三个阶段养成商品虾。

克氏螯虾（俗称小龙虾）是一个典型的养殖力极强的水生动物，它不仅肉质营养丰富、美味可口，而且全身是宝，就是经过食品加工后剩余的“下脚料”也是很好的工业原料，其加工出来的“虾壳素”广泛应用食品工业、医药工业及日用品工业，且利用率很高。近几年，小龙虾在国内外上越来越走俏，价格不断上涨。如果单靠野生繁殖捕捞，不进行人工饲养，供需矛盾将越来越突出。利用冬闲稻田养殖小龙虾，一般每亩稻田产虾125-150公斤，亩纯收入达800-1000元。