北京厂家：l83-ll2-99l58。本厂产品质保3年，采用铜芯电机作为动力件，烧烤店用烤羊腿羊排炉子-铜芯电机烤全羊羊腿一体炉-无烟烤羊腿炉，刷油与修整羊坯焖烤5分钟左右时，开盖观察羊坯表面稍微见黄，上色均匀，水分已干，能明显看到表面下层油水在滚动时停机。烤羊师要穿戴整洁，高帽，口罩，卫生手套，左手拇指、食指、中指扣端住“理博士烤全羊”专用复合油“A”油缸（以下简称A油），无名指和小拇指紧紧夹住.的柄刃结合处，刀刃相外，右手调整固定架方向以.佳位置对羊坯进行第一次修整刷油：右手执.刮去渗出油水物质后送回左手中，取出毛刷在油缸口处抿去多余“烧烤店用烤羊腿羊排炉子-铜芯电机烤全羊羊腿一体炉-无烟烤羊腿炉

A”油，刷在 羊坯整体里外两个面上。刷油的作用是使羊坯表面受到“A”油的保护，使羊坯内部受热均匀，保持水分.大限度不溢出，使肉质脆嫩和表面一层有酥脆的口感效果。刷油修整后立即合盖焖烤。刷“A”油与用.划开关节筋膜，使羊坯自然收缩呈现自然形态。烤制时间为90分钟左右，整过程刷“A油”4次每次用量45g.。

　　修整一般是20分钟进行一次，第二次时观察到四肢关节肌肉因受热收缩时 在烤制过程中，刷油修整的同时也要随时观察调整火的对应位置与大小，以确保烤制出.佳烤全羊来。烧烤店用烤羊腿羊排炉子-铜芯电机烤全羊羊腿一体炉-无烟烤羊腿炉。