肉丸斩拌机,这个机器也常常应用在速冻调理品生产厂家,我们对调理品厂的认识还是不多,提起来,很多人还是以为是只有鸡柳肉串这些产品,现在的很多调理品加工厂确不是这样的,增加了很多品种,因为他们也知道如果保持一致不变,就无法在这个竞争力这么大的市场上面生存,所以,他们也做火锅丸子之类的,做丸子,就需要用到乳化肉馅的斩拌机。
肉丸斩拌机机器在使用操作的时候,工人手里可以准备个刮板,在检查斩拌是否到达合适弹性的时候,可以用刮板挑起一点观察,可以用手握一下试试弹性如何,用手攥个丸子试试,看看成形怎么样,如果都合适了,多功能斩拌机那就可以关机打开出料器,进行缓慢出料了。这里所说的缓慢出料不是说出料的时间长,而是说,工人动作要稍微的稳重缓慢一些,不要毛毛愣愣的,咋咋呼呼的,这样会将肉糜溅的到处都是,还得清洗打扫,多多的浪费时间。
肉丸斩拌机出料器是很多的时候都是抬起来的,只有在出料的时候才是放下来的,放下来的时候要慢慢的放,不要一步落到底,因为一下落到底的话,如果斩锅的转速过快,会把肉泥甩出来,高速斩拌机所以慢慢的落下才会慢慢的把料出来,也不会飞溅出来。机器的型号有多种,从小型的20型,40型,80型,125型,只有20型和40型是没有自动出料的,其他的型号大型的都是有自动出料器的,更大的型号还带有自动上料装置。