英文名称：Gardenia Yellow

来    源：以茜草科植物栀子（Gardenia jasminoides）的成熟果实为原料，经过提取、浓缩、纯化、过滤、精制等步骤，最后喷雾干燥制得。

成分：类胡萝卜素类的藏红花素和藏红花酸，具有抗氧化和抗肿瘤作用，对心血管系统有很好的保健作用。

外观：橙色至橙红色液体/粉末

溶解性：易溶于水和稀乙醇。

稳定性：耐热、耐光性在中性或碱性时好

染色力：染色力好，渗透性强

PH值反应：比较稳定 (PH4.5-5.5) 栀子黄水溶液在pH 1-7时为橙黄色，pH 8-12时为亮黄色，在酸性条件下稳定性较差，中性、碱性条件下稳定性好，耐光性较差，与氧化剂共存时会因氧化作用而导致褪色。除铁离子和铜离子外，常见金属离子对栀子黄基本无影响。

包装规格：1KG/包，10KG/箱

储存：密封，避光，低温保存。未经启封情况下，保质期一年。

理化分析