根据我国食品卫生法(1995年)的规定，食品添加剂是为改善食品、、等品质，以及为和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质 。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括、、消泡剂、、、、、、、、、、、、等。

一:食品添加剂进口清关所需单证资料:

1、 装箱单:packing list

2、贸易合同:contact

3、Invoice

4、原产地证:Certificate of origin

5、官方的卫生检疫证书:Sanitary certificate

6、第三方检验机构出具的成分分析表:Supplement Facts

7、正标，背标及中文解释:Label sample for both original language and Chinese

二：准备食品添加剂自动进口许可证的文件:

1. 卫生证

2. 产地证

3. 检测报告

4. 自由销售许可证

5. 食品添加剂的样品

6. 食品添加剂的标签

7. 成分含量

8. 食品添加剂的经营资质 有了以上的文件就可以开始办理食品添加剂的自动进口许可证了。

世界各国对的定义不尽相同，联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)联合食品法规委员会对食品添加剂定义为:食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

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