粘性的理论基础是流变学，即有关流体受力时发生变形和流动的科学。当流体受力较小时并不发生流动，这种阻止流动的力量，就是流体的内部阻力，也就是内摩擦力。粘度是流体粘滞特性的一种量度，是流体流动时其内部摩擦现象的一种表示，粘度大表现内摩擦力大，内摩擦力又是依液体燃料或润滑油分子间的亲和力和吸引力所决定的，分子量越大、碳氢结合越多，这种力量也越大。粘度定义是作用于流体的剪切力和剪切变形之比值。
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闪点，是在规定的试验条件下，使用某种点火源造成液体汽化而着火的***温度。闪燃是液体表面产生足够的蒸气与空气混合形成可燃性气体时，遇火源产生短暂的火光，发生一闪即灭的现象。闪燃的***温度称为闪点。
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闪点是可燃性液体贮存、运输和使用的一个安全指标，同时也是可燃性液体的挥发性指标。闪点低的可燃性液体，挥发性高，容易着火，安全性较差。。
闪点是在规定的开口杯或闭口杯内，用规定数量的试油加热到它蒸发的油气和空气的混合气中，在空气(大气压101.3kPa)中的分压达到666.7Pa左右的浓度，接触规定的火焰就能发生闪火时试油的***温度。这时油气和空气混合气的油气浓度，即为该油气混合物的爆炸下限。
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闪点测定法有开口杯和闭口杯两种，一般轻质油品（主要是燃料油）多用闭口杯法，而重质油（主要是润滑油）多用开口杯法。一般认为闭杯法测定范围在20~275℃，而开口杯法则无限制。同一种油品，用开口杯法测定的结果要比闭口杯法高出10~30℃。这是因为开口杯法在试油升温过程中蒸发的油气随时四散开，而使其达到闪火所需混合气浓度时的温度较高。
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