年糕高温高压灭菌釜 火腿高温灭菌釜的板材是食品级304不锈钢,厚度是4mm,加热有三种方式,电,蒸汽,电气两用。锅内的热水循环工杀菌,
I56-6688-6I59 张娜 +v信 工作过冲中对压力,水的温度等的控制都是自动化的。全部采用电脑自动化控制,锅内精确度在0.3度左右。确保产品的色泽、口味、营养成分不变,保持原有风味。
年糕高温高压灭菌釜 火腿高温灭菌釜有立式和卧式两种结构形式,卧式相对于立式操作简单一些,进料出料更加方便,立式杀菌锅型号太大需要配提升机使用 ,选择立式卧式根据客户实际情况来定。杀菌锅的板材上选择有304不锈钢和碳钢两种。304不锈钢就是食品级优质不锈钢,耐腐蚀,耐高温,设备的使用寿命长,我公司杀菌锅均采用304不锈钢制作,也可以根据您的要求定制。
年糕高温高压灭菌釜 火腿高温灭菌釜
1、第一要做好整个食品加工链的卫生的均一性,保证每袋食品在装袋前的细菌初始量相等,这才能保证既定的杀菌公式的有效性。
2、第二就要求有性能稳定、控温精确的杀菌设备,无故障、误差极小的执行既定的杀菌公式,保证杀菌效果的标准性、统一性。