世轩公司供应酒店设备全自动机器人炒菜机
自动旋转炒制机900#/700#/500#


分为燃气/电磁


适用范围：广泛适用于餐饮、机关、部队、学校、厂矿等单位。本机成为炒锅类更新换代新产品。


产品特点：


1、火力控制 
  烹饪过程由菜肴控制自动完成 
  操作简便，易学易懂 
  菜肴出品100公斤/5分钟 
  菜肴出品质量标准、一致 
  热源：电磁/燃气




工作原理和特点：


      1、自动炒菜机是由我公司吸收日本先进技术，结合中国客户的需求特点，自主开发的产品。
      2、具有自动翻炒，可倾出锅的两大特点。
      3、自动翻炒，搅拌均匀，提高生产效率，降低能耗，节省能源。
      4、锅体沿水平轴旋转，由锅内的搅拌叉拨动菜肴做刮上抛下运动，机械自动翻炒，  可通过变频器调速，提高翻炒速度。
      5、锅内便面涂有特富隆不沾图层，方便清洗使用。


 
主要结构：自动炒制机由机架、锅体、燃烧系统、点火控制系统组成，结构合理外形美观。


名称 规格/型号 外形尺寸 额定电压 输入功率 燃气耗（kcal/h） 备注 
    自动炒制机 YZDCG-900 1700*1300*1850 380v 0.75kw 90000 燃气加热 
    自动炒制机是由我公司吸收日本先进技术，结合中国用户使用需求，自主开发的**产品。 
    自动炒制机由机架、锅体、燃烧系统、点火器控制系统等组成，结构合理，外形美观。 
    具有自动翻炒和倾斜出锅两大特点。 
    机械自动翻炒，搅拌均匀，提高了生产率，降低了能耗，节省了能源。 
    锅体沿水平轴旋转，由锅里的搅拌叉拨动菜肴作刮上抛下的运动，机械自动翻炒， 
     可通过变频器调速，提高翻炒速度。 
    自动炒制机的锅内表面涂有特富隆不沾涂层，便于清洗和使用。燃烧器的是由72个蘑菇头式的做成的，火力大且均匀，火力的大小可根据菜品自由调整。 
    广泛适用于餐饮、机关、学校、厂矿等单位，自动炒制机成为炒锅类设备的 
    　　　更新换代的新产品。 
    　　　产能：以鱼香肉丝为例70kg/锅，具体以菜品为准。 
    　　　设备缺点：不适合做易碎的菜：豆腐，韭菜等。自动炒制机也订做电磁加热式。


 做为食品加工方面的专业厂家，世轩科技秉承“为客户量身定制”的理念，为各种食品加工厂家提供专业的清洗系统、油炸系统、炒制系统、灌装系统、包装分配系统及在线调味料系统以及输送系统等设备。
  世轩公司为客户提供设备研发、制造、现场维护和培训等多方面的服务。我们的承诺是提供先进的技术和高标准的设备，为客户提供高效优质的生产环境。
  得益于在调味酱类和调味粉类加工领域里多年的经验，世轩公司可以在食品加工与包装领域为您提供广阔的选择空间，从单机设备到整条生产线，世轩都可凭借其无与中伦比的经验与技术优势，满足大多数客户苛刻的需求。
  我们了解和掌握清洗、干炒、切碎、粉碎、油炸、炒制、灌装、灭菌、包装的方法和应用，并且利用实际的生产设备来演示每一种方法对产品外观和口味的影响。与此同时我们一直努力鉴别和开发新的食品加工工艺和系统，从结构的构思到设备的设计和生产，世轩公司全方位为您服务，生产出完全符合您需要的产品。世轩公司将会是您理想的合作伙伴，为您的食品加工和包装提出创造性的解决方案。


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 公司不仅提供专业的整线解决方案，同时建立完善的售前售中售后服务体系，为客户发展中遇到的问题和困难提供指导帮助。世轩科技将一如既往的努力和追求，以积极开发的心态，以求真务实的精神与国内外新老客户合作，共创双赢！

本款产品采用先进电脑智能技术，使用食品级304不锈钢，通过专业团队多年来精心研发制造成功，采用半封闭式设计，体积适中，燃气加热，单锅出品量最多可达10kg，能满足中小型团膳企业的供餐需求。

本机从点火，注油，注水，到火力大小直到炒菜完成包括人性化的语音提示，全都由电脑程序自动控制，锅具受热合理，效率高，使用安全卫生。不锈钢金属外观，美观大方，经济实用。

炒菜机器人不仅炒菜质量高、速度快，还解决了厨师“用工荒”的问题。操作一台炒菜机器人不需任何烹饪基础，只需简单培训操作方法就可上岗，大大节省用工成本。

机器人自动炒菜锅可以炒制80%-90%在市面上的菜肴；操作简单,只需要简单培训,大厨就可以定制相应菜品的炒制工艺;

保护功能齐全：熄火保护功能、超温关火功能、投料延迟保护功能并相伴声光报警功能；使得炒菜机器人使用更加安全可靠；

每个菜肴的物料及调味料，由电子称称量，使得同一菜品保证非常高的口味一致性;

二、产品特点：

1、该产品擅长煸炒菜，最大出品量为10KG，最小出品份量3kg，同时能兼顾制作部分烧烩菜。

2、自动化程度高:机器人严格按照炒制工艺进行炒制,自动实现坐锅、热锅、自动定量加油、定量加水淀粉、自动加热到指定温度、定时翻炒、提醒加料；

3、人性化语音操作提示，可视化操作界面，傻瓜式菜肴操作程序，简单易学，培训半天即可独立上岗。

4、环保卫生，整机采用SUS304不锈钢材料制作(除二类机电外)，采用手动清洗和消毒（系统配备高压水枪）；

5、触摸屏自主开发菜肴程序：操作人可自主编制特殊菜肴工艺。不断丰富菜肴种类。

6、锅具表面高温喷涂环保不粘涂层（非铁氟龙），不粘锅，无毒无害；减少油烟70%，节省然气50%左右；

7、锅体与搅拌装置的搅拌方向与搅拌速度可分别自主设定与调节。

8、效率高：一般常见菜肴炒制时间5-8分钟，不粘锅涂层的使用，使得洗锅方便，简单冲洗就可炒制下一道菜肴；

9、固定后的炒菜工艺可保证每锅菜品的质量统一（色香味一致）。

10、菜肴烹饪的日志记录与统计功能；

11、节省人员:配菜员经过简单培训就可操作两台炒菜机器人;

12、操作简单：操作人员只需要按照菜谱工艺投料次序，听从机器人投料提示，投入相应物理后按下确认按钮即可完成菜肴炒制；

13、自动调节火力大小从而实现精确控制温度。

14、多达200个菜肴程序储存空间、菜单的更改及添加功能;

15、燃气熄火安全保护、故障自诊断及提示、意外熄火、自动重新点火，若点火不着自动关闭燃气。