移动餐车文化十分盛行，已经成为当地生活的一部分。未来，移动餐饮在品牌化、规模化、现代化的重塑下，中国的移动餐饮也会融入百姓生活，成为便民服务圈的一部分。由电动移动餐车组成的移动餐饮，承载了“吃、喝、游、购”的基础功能。有符合新时代消费心理的汉堡小食，也有甜蜜少女心的奶茶饮品，更有好友小聚必不可少的精酿啤酒。市场需求让传统餐饮店铺不得不从原有线下经营的餐饮1.0时代拓展至线上售卖的外卖餐饮2.0时代。但是随着外卖和店铺成本的提高，餐饮3.0时代来临了。移动餐车作为3.0餐饮的承载体，灵活售卖，不拘泥于固定地点，这是既传统售卖模式之后的既可以吸引流量，又可以拓宽企业销售渠道的第三经营空间及售卖模式